Alergické ochorenia často spôsobujú kožné vyrážky u dieťaťa. Oni silne svrbenie, než priniesť výrazné nepohodlie tela dieťaťa. Kombinovaním červených škvŕn môže ľahko podkožiť infekciu pod kožu. V takýchto prípadoch sa objavujú závažnejšie zápalové reakcie. Takáto sekundárna infekcia môže spôsobiť streptodermiu alebo systémové poškodenie tela stafylokokom.

Aké sú riziká vyrážok na koži a čo vyvoláva ich vzhľad?

Často príčinou vzniku červených vezikúl alebo škvŕn na koži sú rôzne varianty alergických reakcií. Keď detský alergén vstupuje do tela detí, za niekoľko minút sa spustí celá kaskáda zápalových zmien. Takéto reakcie sa nazývajú precitlivenosť. Sú rýchle a pomalé.

Pri prvej infiltrácii alergénu do organizmu nie sú proteínové krvné bunky ešte pripravené stretnúť sa s ním. Z tohto dôvodu sa alergická reakcia nevyskytuje ľahko, ale po chvíli. Zvyčajne sa vyskytuje 6-8 hodín po vstupe alergénu do tela.

Bunky imunitného systému, okamžite rozpoznať cudziu zložku ako alergickú začať aktívne bojovať proti nemu. V krvi sa vylučuje veľké množstvo rôznych biologických látok, ktoré spúšťajú proces zápalu.

Veľké množstvo buniek imunitného systému sa nachádza v krvi a v koži. Keď cudzie alergénne látky zasiahnu prvý, vstúpia do boja. Niekoľko hodín po ochorení kože reaguje s červenými svrbivými prvkami. Môžu to byť papuly, vezikuly, škvrny. Všetko závisí od individuálnej citlivosti a citlivosti pokožky dieťaťa.

Deti obvykle majú miesta častejšie. Vo väčšine prípadov sú umiestnené na extenzných povrchoch predlaktia a rúk, zadok, rúk a jemnej kože dieťaťa pod bradou, na krku.

U detí vo veku 2 rokov sa často vytvárajú škvrny v kombinácii s vezikulami. To je z veľkej časti spôsobené štruktúrou kože a podkožného tkaniva dieťaťa tohto veku. Deti sú nepríjemné, rozmarné. Deti v materskej škôlke (4-5 rokov) počas obdobia zhoršenia alergickej reakcie by nemali navštevovať predškolskú dochádzku po celú dobu liečby. V materskej škole môžu ľahko zachytiť sekundárnu infekciu alebo prenášať mikroorganizmy do rany, vyčesávajúce svrbiace škvrny na koži.

V ťažkých prípadoch vývoja alergických reakcií sa na koži objavia nielen lézie. Deti môžu stúpať na teplotu dokonca 38-39 stupňov. Existuje začervenanie v krku, alergická rinitída, suchý kašeľ. Pri alergickej rinitíde a laryngitíde by ste mali vždy ukázať dieťaťu imunologickému alergovi. Vykoná ďalšie testy na individuálnu citlivosť na konkrétne alergény. Potom lekár určí celý rad opatrení a odporučí antialergickú diétu.

rysy

Hypoalergická strava, okrem iného, ​​je dosť prísna. Ako dieťa vyrastie, dieťa sa môže objaviť novú precitlivenosť na rôzne potraviny.

  • Keď je alergia pre pomaranče po určitom čase sa tvorí neznášanlivosť všetkých citrusov.
  • S alergiami na kuracích vajciach existuje citlivosť na všetky výrobky (vrátane pečiva), ktoré obsahujú kurací žĺtok alebo melanž. U 5% detí je tiež možné objaviť krížovú alergiu na prepelicové vajcia. V takomto prípade je potrebné úplne vylúčiť vajíčka z výživy dieťaťa a sledovať zloženie všetkých jedál, kde sa môžu pridávať všetky zložky vajec.

Ak vaše dieťa malo počas alergických testov krížovú citlivosť, imunológ odporučí, aby ste vylúčili všetky kombinácie, pri ktorých je možná alergická reakcia.

  • Pre deti s alergiami na kvitnutie stromov je potrebné úplne vylúčiť zo stravy všetky keramické ovocie a bobule. Bunky imunitného systému, ktoré majú systémovú pamäť, keď sa prehltnú do tela nejakej látky zo zakázaného zoznamu, budú považované za alergény. Alergická reakcia u dieťaťa bude rovnako akútna, keď kvitne peľ alebo po jedle slivky alebo jablka.

Pokúste sa vylúčiť kontakt s alergénom, vzhľadom na čas rozkvetu stromov.

Nedávno lekári poznamenali, že mnohé deti zvýšili počet prípadov neznášanlivosti mliečnych výrobkov. Takýmto deťom je predpísaná strava bez mliečnych výrobkov. Je indikovaná pre všetky deti s alergiou na mlieko. Nemôže byť nazývaný bez proteínov, je to viac kategórie s nízkymi proteínmi.

V strave detí na bezmäsovej diéte je potrebné pozorne sledovať optimálny príjem bielkovín v tele. Pridajte ďalšie mäsové výrobky a prílohy obsahujúce rastlinné bielkoviny. Môže to byť chudé mäso alebo ryby (s dobrou znášanlivosťou), vták.

Z rastlinných bielkovín je možné vybrať si obilnú alebo konvenčnú fazuľa a dobre rozložené hrachové kaše. Vstup do stravy zelený hrášok: obsahuje oveľa menej látok, ktoré môžu spôsobiť alergie.

Zoznam produktov

V súčasnosti existuje veľa klasifikácií alergénnych produktov. Všetky produkty rozdeľujú na rôzne kategórie (v závislosti od možnosti vzniku alergických reakcií).

Každý deň vedci pridávajú do zoznamov nové zdroje alergénov. Je to spôsobené tým, že počet detí s alergopatológiou sa každoročne zvyšuje.

Narodil sa v meste detí je mnohokrát viac pravdepodobné, že trpí neznášanlivosťou na iné potraviny ako na dedinské. Lekári to vysvetľujú v dôsledku nepriaznivých environmentálnych faktorov a vysokých úrovní znečistenia vo veľkých mestách.

Každoročne sa na medzinárodných konferenciách a kongresoch stretávajú všetci vedúci vedci, lekári a odborníci na výživu na celom svete, aby diskutovali o problémoch výživy detí náchylných na vývoj alergických reakcií. Boli vypracované špeciálne tabuľky, v ktorých sú všetky produkty zavedené s ohľadom na ich možný negatívny vplyv na imunitný systém dieťaťa:

  1. Výrobky s vysokou schopnosťou spôsobovať alergické reakcie sa nazývajú vysoko alergénne.
  2. Potraviny, ktoré spôsobujú alergie, sú menej pravdepodobné - srednesensibiliziruyuschaya.
  3. Výrobky, ktoré sú prakticky neschopné spôsobiť alergickú reakciu u dieťaťa (alebo spôsobiť v oveľa menšom počte prípadov), sa nazývajú neutrálny.

K produktom, ktoré môžu byť bezpečne zahrnuté do stravy dieťaťa s potravinovou alergiou, môžete spomenúť:

  • Všetky ovocie a zelenina sú zelené. Biele ovocie a bobule. Perfektný základ pre akékoľvek prílohy pre deti s tendenciou k alergickým reakciám je brokolica, rovnako ako karfiol. Zemiaky sú tiež vhodné, ale obsahujú veľa škrobových látok. Je lepšie, keď varenie pyré miešať karfiol s malým množstvom zemiakov, uprednostňovať kapustu.
  • Proteínové produkty: nízkotučné hovädzie mäso s opatrnosťou - biele odrody rýb. Červené (a najmä morské) ryby - pod zákazom! Použitie môže vyvolať alergickú reakciu. Nedávajte dieťaťu morské plody alebo morskú kel. Pridanie do stravy často spôsobuje krížovú alergiu.
  • S dobrou znášanlivosťou mliečnych výrobkov - kyslé mlieko s malým percentom tuku (tvaroh, jogurt, jogurt). Mali by sa vylúčiť všetky druhy syrov, kyslej smotany, domáceho masla a margarínu. Môžu vyvolávať alergiu na potraviny a mať nepriaznivý vplyv na pečeň a žlčník. Časté používanie takýchto výrobkov môže spôsobiť výskyt chronických ochorení gastrointestinálneho traktu.
  • Cereálne obilniny a obilniny. Vyberajú sa prísne individuálne. Treba poznamenať, že môžu byť kontraindikované pre deti s alergiami a neznášanlivosťou na glutén. Grechu a ryža by sa mali vložiť do stravy opatrne, pretože majú priemerný alergický potenciál.

Ak po zavedení obilnín koža dieťaťa zostáva čistá a ružová, takmer určite dobre toleruje tieto potraviny. Nezabudnite sledovať pokožku dieťaťa a jeho náladu po zavedení každého nového doplnkového jedla. To vám umožní určiť alergiu na konkrétny nový potravinový výrobok.

Tipy pre rodičov detí vo veku 3-6 rokov

Ak je dieťa naklonené k rozvoju alergických reakcií alebo máte blízkych príbuzných vážne alergické ochorenia, dávajte pozor na to, čo pripravujete dieťa. V každom prípade by ste mali konzultovať a ukázať detskému imunologickému alergikovi. Vykoná sériu jednoduchých a bezbolestných skarifikačných testov, ktoré identifikujú všetky krížové varianty alergénov.

Existujú dokonca aj špeciálne panely, v ktorých sú všetky alergény odobraté na určité antigénne príznaky. Táto štúdia je veľmi pohodlná a umožňuje vám s vysokou presnosťou stanoviť všetky zakázané produkty z niekoľkých skupín naraz.

Je dôležité poznamenať, že lepenie na takú stravu stojí za celý život. Ľudský imunitný systém je veľmi presný. Dokonca aj po jednom stretnutí s alergénom zostáva jeho spomienka na celý život. Na každom novom stretnutí s týmto produktom reaguje telo silnejšie.

Alergická reakcia sa spúšťa takmer okamžite. Pri dlhom priebehu ochorenia je už charakteristické poškodenie iných orgánov: najčastejšie sa postihuje respiračný a kardiovaskulárny systém a v tomto prípade je pre lekára potrebné závažnejšie liečenie.

Čo by mali rodičia spomenúť na deti predškolského veku?

  • Starostlivo naplánujte a vytvorte menu pre svoje dieťa. Vylúčte všetky produkty, ktoré mu nehodia. Uchovávajte denník a zapíšte si všetky zmeny, ktoré má dieťa po jedle. Odráža stav jeho kože, ako aj odhadovaný čas, kedy prejavia prejavy. To vám umožní lepšie pochopiť, ktoré výrobky majú alergické príznaky a môžu poškodiť telo dieťaťa.
  • Ak dieťa navštevuje materskú škôlku, povedzte zdravotníckemu pracovníkovi v záhrade, že vaše dieťa je alergické. Popíšte, aké potraviny sú pre ne kontraindikované. Učiteľ a zdravotnícky pracovník by mali starostlivo sledovať, čo dieťa jedá, keď je mimo domova. V materskej škole sú zodpovedné za svoje zdravie. Bolo by skvelé, keby bola v materskej škole voľba jedla. Teraz sa tento princíp praktizuje často. Ak tomu tak nie je, zdravotnícky pracovník by mal vylúčiť prílohu alebo hlavnú misku pre alergické deti a nahradiť ju niečím iným.
  • Všetky deti s alergickými ochoreniami alebo neznášanlivosťou na určité potraviny by mali sledovať imunológovia. S pokojným priebehom ochorenia (bez častých exacerbácií a vyrážok) navštívte lekára najmenej raz za rok. Toto je nevyhnutné na dynamické monitorovanie stavu tela dieťaťa.
  • Nepoužívajte rozmary dieťaťa! Všetky deti milujú sladké. Malo by sa to však chápať: ak je dieťa alergické, potom takéto sebavedomie môže byť dokonca smrteľné. V závažných prípadoch po stretnutí s alergénom môže organizmus dieťaťa reagovať s opuchom alebo kŕčmi hrtanu. Ide o veľmi nebezpečnú komplikáciu, ktorá si vyžaduje okamžité poskytovanie kvalifikovanej lekárskej starostlivosti.

Ak sa náhle po jedle alebo snackingu vaše dieťa začalo dusiť alebo zmäknúť, urgentne zavolajte detskú pohotovosť. Konanie by malo byť veľmi rýchle, pretože čas na záchranu života dieťaťa pokračuje minútu.

Povzbudzujte svoje dieťa, aby jeslo zdravé. Pri stole je lepšie jesť asi rovnaké jedlo, ktoré dieťa jes. Tak mu ukážete, že nie je vôbec chorý alebo zbavený ničoho. Je to len zdravá strava, a tak každý jedí. Nezabudnite pochváliť svoje dieťa, keď dobre jedá správne a zdravé jedlo.

Sledujte sami seba! Ak si dovolíte uvaľovať občerstvenie alebo piť čaj s čokoládami alebo koláčmi, nenechajte sa prekvapiť, prečo sa vaše dieťa oslovuje za "chutné". Všetky deti z dvoch rokov správania sú podobné malým opiciam, čo je dôsledkom vývoja ich psychiky. Vo svojom správaní presne kopírujú okolie alebo rodičov. Buďte skutočným dobrým príkladom pre vaše dieťa. Je na vás, aby ste určili jeho zdravie teraz a v budúcnosti.

Alergénne výrobky pre deti

Doteraz sa alergia na potraviny u detí stala dosť bežnou. Takmer každé druhé dieťa má alergickú reakciu na tieto alebo iné produkty. Vykazuje sa vo forme svrbenia, vyrážok na tvári a tele, sčervenania, zväčšovania kože. Ak si tento jav neberiete vážne, alergia môže vyústiť do vážnych ochorení, napríklad astmy.

Vo veku do 6 mesiacov môže dieťa reagovať s alergickými prejavmi na akékoľvek jedlo s výnimkou materského mlieka alebo upravenej zmesi, čo však neznamená, že tieto potraviny budú v budúcnosti alergény pre deti. To ukazuje iba to, že tráviaci systém dieťaťa ešte nie je dostatočne zrelý a nevytvára enzýmy potrebné na trávenie určitých potravín.

Ak je dojčené dieťa, potom určité množstvo alergénu môžu byť prenášané na dieťa prostredníctvom materského mlieka, takže v prvých šiestich mesiacoch života dojčiacim matkám je obzvlášť dôležité dodržiavať diétu a nemajú jesť potraviny, ktoré spôsobujú alergie u detí.

Pokiaľ ide o prechod dieťaťa na pevné, dospelé jedlo, potom návnada by mala začať s hypoalergénnymi výrobkami pre deti, ktoré zahŕňajú cukety, ovsené vločky, zelené jablká atď. Okrem toho, keď sa enzymatický systém dozrieva, stále viac a viac potravín by malo byť zavedené do stravy, počnúc minimálnymi dávkami a sledovaním reakcie organizmu.

Aby sme sa riadili stupňom potravinovej alergénnosti, je potrebné preskúmať tabuľku alergénnych produktov pre deti a na základe toho vytvoriť pomer dieťaťa.

Zoznam alergénnych prípravkov pre deti

  • mlieko a mliečne výrobky - neznášanlivosť na proteín z kravského mlieka postihuje 80% detí;
  • kuracie vajcia, menej často - vajcia iných vtákov;
  • mäso - alergénna sa týka tučného mäsa a hydiny;
  • ryby - tzv. "ušľachtilé odrody", kaviár, morské plody;
  • ovocie, zelenina, bobule - červené, oranžové ovocie a bobule, rovnako ako všetky citrusové a exotické ovocie, majú vysoký stupeň alergénnosti;
  • orechy, takmer všetky okrem vlašských orechov a cédru;
  • pšenica, najmä krupica a "Artek";
  • sladkosti, čokoláda, káva;
  • konzervačných látok, farbív a príchutí obsiahnutých vo výrobkoch.

Pri kŕmení dieťaťa je tiež dôležité dodržiavať opatrenie - takmer všetky, aj tie najnižšie alergénne produkty pre deti sú schopné spôsobiť vyrážky, ak sa spotrebúvajú vo veľkom množstve.

Diéta pre alergie u detí

Popis je aktuálny 09/21/2017

  • účinnosť: terapeutický účinok po 15 až 21 dňoch
  • termíny: pred vymiznutím alergickej reakcie na potravinový alergén
  • Náklady na produkty: 1500-1600 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Alergické reakcie u detí na túto alebo na látku organického / anorganického pôvodu (alergén) sú rozšírené a sú vážnym problémom. Medzi širokú škálu alergénov izolovaných z potravín, domácnosť, farmaceutický, hmyzu, peľ, epidermálne, infekčné (vírusové, plesňové, parazitárne, bakteriálne). Avšak vedúcimi deťmi sú potravinové alergie, v ktorých je reakcia imunitný systém sa vyvíja na konkrétny potravinový produkt / niekoľko výrobkov, ktoré zohrávajú úlohu alergénu. Spravidla sa alergické reakcie vyskytujú po použití výrobku, ku ktorému už v tele dieťaťa dochádza k zvýšeniu citlivosti (senzibilizácie). V takom prípade sa alergia dieťaťa môže prejaviť hneď po konzumácii potravinového alergénu a po niekoľkých hodinách (pomalá reakcia).

Potravinová alergia u detí má mnoho prejavov: kožné lézie - suchosť, vlhkosť, rôzne vyrážky, svrbenie, začervenanie kože. Takáto klinická symptomatológia sa zvyčajne nazýva "diatéza", v ktorej existuje vysoké riziko jeho degenerácie atopická dermatitída, žihľavka, angioedém. Môže ísť o abnormality zo strany tráviaceho systému: regurgitácia / vracanie, zvýšená tvorba plynu, črevná kolika, nadúvanie a bolesť brucha, zápchakvapalná stolica. Menej často sa u detí s potravinovými alergiami postihuje respiračný systém alebo dochádza k kombinovaným prejavom alergie.

Alergické reakcie sa vyskytujú u detí všetkých vekových skupín počnúc prvými dňami života dieťaťa. Výskyt potravinových alergií je spôsobený mnohými faktormi, z ktorých hlavnými sú: nedokonalosť tráviaceho traktu dieťaťa (znížená aktivita enzýmy); porušenie črevnej mikroflóry; zvýšená permeabilita črevnej sliznice; intestinálne infekcie. Tiež reakcie sú často spôsobené konzumáciou vysoko alergénnych produktov matkou počas tohto obdobia tehotenstva, podvýživa matky, včasné zavádzanie doplnkových potravín / prechod na umelé kŕmenie s neupravenými zmesami, časté prehnané dieťa. Výživa pre alergie u detí je najdôležitejšou podmienkou liečby.

Výživa pre alergie u detí od 0 do 3 rokov

Mladé dojčatá, ktoré sú dojčené a sú alergické na proteíny z kravského mlieka, potrebujú opravu stravy matky na zníženie celkového stavu hyperreaktivity jej tela. Preto je predpísaná počas celého obdobia dojčenia hypoalergénna diéta: Nejedzte potraviny, ktoré majú vysoký alergénny potenciál - mliečne výrobky, vajcia, údeniny, ryby, citrusové plody, morské plody, syry, zeler, čokoláda, káva, huby, horčica, orechy, kaviár, koreniny, omáčky, kakaové, v konzervách / marinované výrobky, nápoje sýtené oxidom uhličitým, med. Veľmi opatrne a v malých množstvách je povolené zaradiť do jedálnička červeno-oranžovo-žlté ovocie / zeleniny (paradajky, repa, červené jablká, ananás, jahody, jahody, mrkva, papriky, granátové jablká, maliny).

Všetky geneticky modifikované a potravinárske prídavné látky (farbivá, príchute, konzervačné látky) by sa mali vylúčiť. Základom výživy by mali byť prvé jedlá a jedlá z obilnín, dietetické hydinové mäso (len domáci, pretože sa používajú na pestovanie kurčiat na chovoch hydiny antibiotiká a salicyláty, prídavné látky v potravinách), výrobky z kyslého mlieka, povolená zelenina. Ak má dieťa alergickú reakciu na výrobok, musí byť vylúčené zo stravy.

Ak je dieťa s príznakmi potravinovej alergie na sa zmesový / umelá výživa vykonáva čiastočné nahradenie materského mlieka rôznych zmesí na báze kozieho mlieka, prispôsobený mlieko / fermentované mlieko a sójové (hydrolyzáty) zmesi.

Krmenie pre alergické deti je povolené o 1 mesiac neskôr ako u zdravých detí (od 7 mesiacov) s povinným zvážením individuálnej znášanlivosti. Pri prvom doplnkovom kŕmení je lepšie použiť zeleninové pyré z bieleho kapusta / ružičkový kel, cuketu, ľahko sfarbená tekvica a ďalšie zelené sfarbenie zeleniny. Zeleninové pyré pre detskú výživu sú pripravené z čerstvej / mrazenej zeleniny alebo špeciálnej detskej konzervovanej zeleniny. V zemiakovej šťave by sa zelenina mala zavádzať striedavo, 3-5 po predchádzajúcich, postupne sa zvyšuje na plný objem. Začnite s jednosložkovým pyré, postupne rozširujte rozsah.

Druhá návnada sa môže zavádzať 8 až 9 mesiacov vo forme ryže, pohánky, obilnín bez kukurice. Kaša je varená na vode. Ak je kaša sama pripravená, do nej sa pridá malé množstvo (do 10 g) rastlinného oleja. Ak sa používajú priemyselné produkcie, mali by sa uprednostňovať bezlepkové mliečne obilniny obohatené komplexom vitamínov a minerálov.

Nasledujúce návnady - mäsové pyré (morčacie, králičie, jahňacie) môžu vstúpiť do 9-10 mesiacov. V tomto prípade je potrebné sledovať reakciu tela dieťaťa na nové odrody mäsa. Jedlá z ovocia sa môžu uviesť do pomeru dieťaťa od 11 do 12 mesiacov, berúc do úvahy individuálnu toleranciu.

Uprednostňované by mali byť zelené jablká a potom kontrolovať konzistenciu stolice a reakciu kože, zavádzať hrušky, banány, žlté ríbezle, slivky. U detí s alergiami na kravské mliečne bielkoviny sa trvanie bez mliečnych výrobkov môže líšiť od 4 mesiacov do jedného roka. Rozšírenie výživy týchto detí sa uskutočňuje zavedením do fermentovaných mliečnych výrobkov, ktoré majú menej alergénnosti na mlieko. Spočiatku sa zavádza kefír a potom opatrne kontroluje stav dieťaťa. Kuracie vajcia a ryby počas prvého roka života z výživy detí sú úplne vylúčené. V budúcnosti sa odporúča nahradiť kurčatá vajíčka prepelicovými vajcami.

Diéta pre deti alergikov starších ako 3 roky

Pre deti tejto vekovej skupiny s výskytom potravinových alergií existujú prísnejšie obmedzenia, pretože ich stravovanie je oveľa širšie ako u mladších detí. Denný objem potravy / diéty by mal zodpovedať ukazovateľom fyzického vývoja dieťaťa a vekových noriem. Súčasne sú výrobky, ktoré spôsobili alergickú reakciu (ak sú známe) vylúčené z diéty - eliminačná strava. Ak nie je alergén známy, identifikovať ho, rodičia by si mali udržiavať denník "jedla", ktorý starostlivo odráža celú dennú stravu. Označte každý nový výrobok (jeho číslo, čas príjmu) a povahu reakcií na neho - sčervenanie kože, svrbenie, vyrážky, rozrušenie stolice. Nový produkt dostane dieťa v ranných hodinách na 1-2 lyžice. Pri neprítomnosti reakcie sa môže postupne zvyšovať množstvo v priebehu jedného dňa, pričom jeho objem dosiahne vekovú normu počas 3-5 dní. V prítomnosti reakcie je vylúčený z výživy dieťaťa počas obdobia, ktoré stanovil pediatr jednotlivo.

Viac dospelých detí s výskytom alergií predpísalo postupnú diétnu terapiu. Prvá etapa (akútna fáza) - menovaný na 7-10 dní nešpecifické gipoallergennoaya stravy s výnimkou všetkých potenciálnych alergénov súčasne drží prieskum dieťa alergiu identifikovať alergén, spôsob detekcie alergénov v / vyčkávací testov na alergie krvi. Vylúčené prípravky obsahujúce prísady do potravín, rovnako ako riad, dráždi sliznice tráviaceho traktu (akútne, vyprážané, nakladané, solené, údené riad, polievky, korenie).

Použitie ľahko asimilovaných sacharidov, ktoré často zhoršuje prejavy potravinových alergií, mliečnych výrobkov, múky, niektorých obilnín, je obmedzené. Počet živočíšnych tukov klesá so súčasným zvýšením rastlinných tukov, pretože amplifikácia kyseliny LCP imunita a prispieť k obnoveniu poškodených oblastí kože.

V druhej fáze lekár spolu s rodičmi zostavuje individuálnu výživu dieťaťa s ohľadom na zistené alergény, ktoré sú z výživy vylúčené počas 3-6 mesiacov. V tretej fáze, kedy klesli klinické prejavy alergií, strava sa postupne rozširovala a zavádzala "malé" množstvá (až 10 gramov denne) "zakázané" potraviny / jedlá. Súčasne sú úplne vylúčené stále zjavné alergénové produkty.

Výrobky sa podávajú jeden po druhom, kontrolujú stav pokožky, pohodu dieťaťa, stoličku a teplotnú reakciu. Ak výrobok vo zvyšujúcej sa dávke nie je sprevádzaný alergickými reakciami, potom zavádzajte nasledujúci predtým zakázaný výrobok. Tým, môžete úplne zbaviť alergie alebo dosiahnuť relatívne dlhodobé remisii, ako tolerancia k alergénu, väčšina detí sa postupne zvyšuje, a školského veku, niektoré z nich môžu dokonca zmizne úplne.

Pri potravinových alergiách u detí je dôležité, aby rodičia zohľadňovali zvláštnosti výrobkov na varenie, aby sa znížila ich alergénnosť:

  • Všetky produkty musia byť varené (varené, dusené, dusené, pečené).
  • Pri príprave mäsa na úplné odstránenie škodlivých zložiek je potrebné variť mäso a aspoň jeden (prednostne dvakrát), aby sa vylúčil vývar pred ďalším spracovaním.
  • Zemiaky sa odporúčajú po nakrájaní namočené v studenej vode (pravidelne ju meniace) najmenej 10-12 hodín na odstránenie škrobu a dusičnanov.
  • Obilniny na odstránenie možných pesticídov sa namočia v studenej vode počas 1-2 hodín.
  • Znižuje alergickosť ovocia / zeleniny ich varením a pečením.

svedectvo

alergie u detí rôzneho pôvodu.

Povolené produkty

Diéta v prítomnosti alergií u detí zahŕňa vo výžive dietetických odrôd kuracieho mäsa (bez kože), králika alebo morky vo varených / dusených.

Prvé jedlá sa pripravujú bez pečenia na slabom zeleninovom vývaru s prídavkom zelených záhrad (kôprom, petržlenom, koriandrom).

Ako prílohu je možné použiť pšenicu, pohánkovú ovslovú kašu alebo zemiaky, ktoré sú varené plátkami.

Diéta nemá obsahovať nízkotučný čerstvý syr, jogurt bez ovocia, mliečne výrobky nízkotučné, galetnoe piškóty, celozrnný chlieb, cestoviny.

Zo zeleniny môžete brať uhorky, listové šaláty, kapustu, cibuľu, cuketu, cuketu.

Uprednostňujú sa rastlinné oleje (slnečnica / oliva) z tukov.

Pri nápojoch sa deťom odporúča jesť kompót / želé z povolených bobúľ / plodov, vývar z divokej ruže, ešte minerálnej vody.

Diéta pre alergie u detí rôzneho veku: všeobecné princípy, menu

V literatúre sa čoraz častejšie vyskytujú správy, že prísna strava pre alergie môže byť nielen užitočná, ale aj škodlivá. Ako si vybrať správnu výživu pre alergické dieťa? Ak chcete pochopiť, ako vytvoriť hypoalergénnu stravu pre deti s rôznymi alergickými ochoreniami, tento článok vám pomôže.

Alergia je ochorenie, ktoré sa vyvíja v dôsledku nedostatočnej reakcie tela na príjem cudzorodých proteínov. Túto látku preniknite rôznymi spôsobmi:

  • aerogénne a potom sa vyvinie pollinóza;
  • kontakt, ktorý vedie k rozvoju kontaktnej dermatitídy;
  • parenterálne, čo spôsobuje alergiu alebo alergiu na hmyzu;
  • a samozrejme aj jedlo.

Pri potravinových alergiách s cieľom vylúčiť kontakt tela s alergénnym proteínom je potrebné vylúčiť z potravy produkty, ktoré obsahujú tento proteín.

Eliminačná strava

Je to veľmi špecifické. Z spotrebovaných výrobkov je potrebné odstrániť konkrétne, špecifické, iba tie, ktoré sú precitlivené. Použite špecifické diéty, ak nie je možné vykonať presnú diagnózu alebo v najskorších štádiách (vrátane vlastnej diagnostiky).

Nešpecifická strava

Druhou možnosťou je základná strava, ktorá nie je špecifická. Je potrebné, aby sa vypustili všetky "nebezpečné" z hľadiska alergických produktov z potravy, znížilo sa celkové nutričné ​​zaťaženie tela.

Naliečenie hypoalergénnej stravy je preto nasledovné:

  1. diagnostické vyhľadávanie triggerového alergénu;
  2. Vylúčenie kontaktu s alergénom spúšťačom;
  3. zníženie celkového alergénneho zaťaženia tela;
  4. doplnenie vylúčených živín a mikroelementov na úkor iných produktov.

Posledná položka je kľúčová, pretože je potrebná prísna hypoalergénna diéta pre deti a je dôležitá len pri ťažkej exacerbácii pred vymenovaním terapie. Počas zvyšku času je dôležité nielen vylúčiť alergén z potravy (s potravinovou alergiou), ale vytvoriť plne vyváženú stravu s touto výnimkou.

Všeobecné princípy tvorby diéty pre alergie u dieťaťa

Pri tvorbe stravy je veľmi dôležité brať do úvahy charakteristiky tela dieťaťa.

Takže treba pamätať na to, že deti potrebujú bielkovinu a vlákninu v oveľa väčšej miere ako dospelí. Je to spôsobené mimoriadne vysokou aktivitou dieťaťa (najmä vo veku 3-7 rokov) as potrebou "dokončenia" všetkých systémov a orgánov. Stalo sa tak, že živočíšne bielkoviny najčastejšie vyvolávajú nedostatočnú imunitnú odpoveď.

Druhým bodom je vysoká prevalencia alergie na proteín kravského mlieka. Okrem toho sú isté rozdiely v "detskej" potravinovej alergii z "dospelých":

  • u väčšiny detí je imunitná odpoveď kombinovaná s neimunitnou (realizuje sa takzvaná pseudoalergia);
  • najčastejšie sa vyskytuje polyallergénna senzibilizácia;
  • Čím staršie je dieťa, tým vyššia je pravdepodobnosť vzniku krížovej alergie.

Posledný bod súvisí predovšetkým s rozšírením dávky dieťaťa.

Vzhľadom na všetky uvedené vlastnosti je možné vymedziť základné princípy tvorby akejkoľvek hypoalergénnej stravy - špecifickej i nešpecifickej:

  • diéta je potrebná pre akékoľvek alergické ochorenie, či už ide o precitlivenosť na potravu, pollinózu alebo kontaktnú dermatitídu;
  • s potravinovými alergiami, je potrebné presne určiť spúšťací alergén;
  • je potrebné čo najviac vylúčiť živočíšne bielkoviny a nahradiť ich rastlinnými proteínmi;
  • používanie fermentovaných mliečnych výrobkov je prípustné;
  • nevyhnutne vylúčenie výrobkov - gistamínoleberátory;
  • je dôležité vylúčiť nielen kauzálne alergény, ale aj krížové stimuly (obzvlášť dôležité v prípade polinózy);
  • Je potrebná prísna kontrola užitočnosti a vyváženosti stravy.

Potraviny pre alergické deti by mali byť pečené, dusené alebo varené.

Povinné pravidlá

Ďalším bodom, na ktorý sa treba zamerať, sú pravidlá, ktoré treba dodržiavať, ak je potrebná hypoalergénna strava:

  1. Pracujte v tandeme s alergikom. Nemôžete nezávisle vylúčiť potraviny z potravy alebo ich vstúpiť, najmä v prípadoch ťažkej alergie;
  2. Prísne dodržiavanie. Nemôžete "ísť asi" na alergénovom výrobku žobráka. Je dôležité mať na pamäti, že pri skutočnej alergii stačí len malá časť na vytvorenie ťažkej alergickej reakcie;
  3. Včasná úprava. Existuje možnosť samo-hojenia niektorých druhov alergií s vekom, ako aj vzhľad nových;
  4. Hypoalergénny spôsob života. Mala by byť v spojení s diétou - pravidelné mokré čistenie, neprítomnosť plesne v dome, prach, ak je to možné - domáce zvieratá, použitie filtrov na vzduch.

Kroky na vstup do stravy pre alergiu u dieťaťa

Podľa klinických odporúčaní sa podáva hypoalergická strava v troch etapách:

  1. Detekcia spúšťacieho faktora, výber diéty. Prebiehajú provokatívne testy, skarifikačné testy, empirická diéta. Trvanie tohto štádia je vyššie, tým viac alergénov sú priame dráždivé;
  2. Podporná liečba. Najdlhšia fáza diétnej terapie (trvanie sa pohybuje od 3-5 mesiacov do niekoľkých rokov.) V tejto fáze sú vylúčené všetky potraviny, ktoré sú alergické na ľudí;
  3. Rozšírenie stravy. Kritériom prechodu je kompletná klinická a laboratórna remisia. V tejto fáze, pretože minimálna dávka spočiatku podávaná minimálne alergénnych potravín potom cez alergény, a v prípade úspešnej podaní, pokusy zaviesť stále silnejší alergény.

Nešpecifická strava

Nešpecifická diéta znamená vylúčenie všetkých vysoko alergénnych produktov. Je menovaná na prvej návšteve alergistu so sťažnosťami na prítomnosť reakcií z precitlivenosti.

Vylučujúce diéty sa používajú čo najviac "širokého spektra". Podľa I.V. Borisova, profesor sibírskych pobočiek Ruskej akadémie lekárskych vied, všetky výrobky sú rozdelené do troch typov podľa stupňa ich alergénnej aktivity. Priraďte produkty:

Vysoká aktivita:

  • kuracie vajcia;
  • mlieko;
  • rybie výrobky;
  • kuracie mäso;
  • paradajky;
  • citrusové plody;
  • banány;
  • pekárenské kvasnice;
  • čokoládové výrobky, kakaové bôby;
  • všetky druhy orechov;
  • melón;
  • zeler;
  • akékoľvek korenie.

Priemerná aktivita:

  • hovädzie mäso;
  • Bravčové mäso;
  • mäso z koní;
  • morčacie;
  • pšenica;
  • výrobky z raže;
  • ryže;
  • jačmeň;
  • ovsené vločky;
  • mrkva;
  • uhorky;
  • repa;
  • sójové bôby;
  • hrach;
  • fazuľa;
  • marhule;
  • jablká;
  • hrozno;
  • kiwi ovocie;
  • ananás;
  • maliny;

Slabá aktivita:

  • jahňacie mäso;
  • králičie mäso;
  • pohánka;
  • cukety;
  • kapusta;
  • kvaka;
  • tekvica;
  • slivky;
  • hruška;
  • melón;
  • šalát;
  • čučoriedky;
  • brusnice;
  • brusnice.

Únia detských pediatrov Ruska ponúka podobnú schému distribúcie potravín podľa ich alergénnosti:

Tabuľka: Diéta pre alergie u dieťaťa z Únie pediatrov v Rusku (časť 1) Tabuľka: Diéta na alergie u dieťaťa z Únie pediatrov v Rusku (časť 2)

Doktor E.O. Komárovský názov šiestich najviac alergénnych produktov:

Hypoalergénna Ado diéta pre deti

AD Ado, Sovietsky patofyziológie, imunológie a alergie, študuje mechanizmy vyvolať alergické reakcie, ale zistil, že existujú produkty, ktoré sú takmer obligátne (povinne) alergény, ale tam sú tí, ktorí z hľadiska alergie sú relatívne bezpečné.

Výživa pre alergické deti podľa Ada, založená v roku 1987, je založená na tom: vylúčenie "agresívneho" jedla a jeho výmena šetrnejšia.

Výhody tejto stravy:

  • konkrétny zoznam výrobkov, ktoré nie je možné spotrebovať, a nie dlhú definíciu "nebezpečných potravín";
  • Vylúčenie všetkých alergénov naraz, ktoré zabezpečuje rýchlu elimináciu klinických príznakov alergií;
  • schopnosť zaviesť povinné alergény do stravy a zistiť, ktoré stimuly sa reakcia vyvíja.

Avšak táto technika má svoje nevýhody:

  • extrémna nespecificita;
  • nedostatok zamerania na jednotlivé charakteristiky každého dieťaťa.

Čo môžete robiť s touto hypoalergénnou výživou pre vaše dieťa a čo - nemôžete

Podľa spoločnosti Ado môžete použiť nasledujúce produkty:

  • varené hovädzie mäso;
  • polievky z obilnín alebo zeleniny;
  • "Kyslé mlieko" (tvarohová zmes, kyslé mlieko, kefír);
  • smotana, olivový olej, slnečnicový olej;
  • pohánka, Herkules, ryža;
  • chudobný chlieb (biely);
  • uhorky (iba čerstvé);
  • petržlen, kôpor;
  • pečené jablká;
  • cukor;
  • čaj;
  • jablkový kompot.

Je potrebné odstrániť z diéty bez zlyhania:

  • akýkoľvek citrus;
  • akékoľvek orechy;
  • ryby a morské plody;
  • celý vták (vrátane moriek);
  • čokoláda a kakao;
  • káva;
  • údené produkty;
  • koreniny;
  • paradajky;
  • baklažán;
  • huby;
  • kuracie a prepelice;
  • mlieko;
  • jahody, jahody;
  • ananás;
  • pečenie (najmä čerstvé);
  • med;
  • alkohol (relevantný pre starších dospievajúcich).

Menu hypoalergénna diéta pre deti po dobu 7 dní (podľa Ado)

Tak, diétne menu pre deti na týždeň môže vyzerať takto:

Detské alergény

Vlastnosti alergických reakcií

Nie je prekvapením, že malé deti často ochoreli rôznymi chorobami. Prvým miestom v tomto hodnotení je alergia. Štatistiky ukazujú, že z piatich detí trpia touto chorobou dva.

Prakticky na ktorejkoľvek z potravín môže imunitný systém dieťaťa reagovať alergickou reakciou. Symptomatológia spočíva v tom, že telo a tvár dieťaťa sú pokryté vyrážkou, ktorá je sprevádzaná ťažkým svrbením, odlupovaním a začervenaním kože. Veľmi často frivolný postoj k alergii umožňuje rozvinúť sa do dosť vážnej choroby, napríklad astmy.

Alergény detí do jedného roka

Až 6 mesiacov je telo dieťaťa schopné reagovať s alergiou na rôzne potraviny. Od prvých dní života a až do roka je veľa potravín pre deti alergénmi, ale to neznamená, že zostanú pre detské alergény a následne. Jediná vec, ktorá je dobre tolerovaná, je materské mlieko a špeciálna dojčenská výživa. To len naznačuje, že tráviaci systém dieťaťa ešte nie je dostatočne zrelý a nevytvára potrebné enzýmy na účely trávenia určitých potravín.

Keď výrobok vstúpi do tela, ktorý v jeho zložení obsahuje, že dieťa zatiaľ nie je známe na trávenie a množstvo enzýmov, ktoré sa vyskytuje, nerieši trávenie. V tele je veľké uvoľnenie imunoglobulínu (IgE), potom existujú tie vonkajšie príznaky, ktoré už vidíme a chápeme, že dieťa má niečo alergické. Ale to sa deje len s výrobkami obsahujúcimi silné alergény, a tam sú tie, ktoré ich obsahujú, ale v malých množstvách, potom prvýkrát aj nepostrehnuteľne, že dieťa má alergiu. Mama naďalej živí svoje dieťa a sama seba s výrobkami s alergénmi s oneskoreným pôsobením a nevie, aké škody nesú. Preto alergény detí potrebujú vedieť takmer po srdci, pomôžu zachrániť zdravie dieťaťa.

Nakŕmiť dieťa materským mliekom je veľmi užitočné, ale niektoré alergény a deti mladšie ako jeden rok, sú schopní vstúpiť do tela dieťaťa s ním, takže moja matka je tiež dôležité dodržiavať diétu eliminuje zo svojho jedálnička, ktorý ju môže aktivovať v synoch trápenia.

Čo prevodu dieťaťa na pevnú stravu, zrelší, budete musieť začať príkrmov s hypoalergénne potraviny pre deti, ktoré patria ovsené vločky, kapusta, tekvica, jablká a ďalšie. Potom pravidelne pridávajte do krmiva iba v malých dávkach nové produkty po reakcii tela dieťaťa, ale robte to paralelne s dozrievaním enzymatického systému.

Alergická reakcia na dojčenskú výživu

Alergénne výrobky

Výrobky alergénov pre deti potrebujú vedieť, preto je potrebné starostlivo študovať ich v nižšie uvedených zoznamoch a potom vytvoriť menu pre dieťa.

Alergény pre deti sú silné, čo vyvoláva výskyt alergií a slabé. Silná potreba vedieť a kŕmenie dieťaťa im venuje osobitnú pozornosť.

Silné alergény pre deti v potravinách:

  1. Mliečne výrobky a mlieko. Najvyššie percento alergií medzi ostatnými potravinami. Celá hmota v proteíne je ťažko stráviteľná malým, nezrelým organizmom.
  2. Vajíčka. Najmä kura. Alergén je vaječný biely.
  3. Ryby. Rybí kaviár a všetky morské plody. Ryby v konzervách.
  4. Mäso. Alergia spôsobuje veľmi mastné mäso.
  5. Bobule. Najnebezpečnejšie z nich sú červené.
  6. Ovocie a zelenina. Nebezpečenstvo znášajú tí, ktorí sú červeni.
  7. Citrusové plody. Všetky ovocie oranžovej farby a plody exotického pôvodu majú zvýšenú hrozbu.
  8. Orechy. Všetko okrem gréčtiny.
  9. Krupica a pšenica.
  10. Kávu. Čokoláda, kakao, káva.
  11. Cukrovinky.
  12. Výrobky obsahujúce konzervačné látky, umelé arómy a farbivá.

Zoznam alergénnych produktov pre dieťa s rôznym stupňom aktivity:

Zvýšená aktivita:

  • mliečne výrobky, vajcia, mäsové výrobky (kurčatá);
  • rôzne druhy rýb;
  • Bush bobule, čierne ríbezle;
  • ananásy, melóny, hrozno, všetky citrusy;
  • granát, kakao, čokoláda, med, orechy, huby;
  • červená zelenina, mrkva, zeler, raž, pšenica.

Priemerná aktivita:

  • morčacie, bravčové a králičie mäso;
  • zemiaky, všetky strukoviny, zelený korenie;
  • broskyňa, marhuľa, banán, hrušky, červené ríbezle, brusnice;
  • ryža, kukurica.

Nízka aktivita:

  • jahňacie mäso, hovädzie mäso;
  • patisson, cuketa, reďkev, zelené uhorky, kapusta;
  • jablko zelené a žlté, slivka;
  • čerešňa biela, ryžový biely, vodné melóny;
  • tekvice nie sú tmavé farby;
  • mandle.

To je to, čo potravinové alergény pre deti nesú vysoké riziko. Je dôležité si ich pamätať a dať im opatrne, alebo sa im celkom vyhnúť.

Výrobky, ktoré spôsobujú alergie

Niekedy aj slabé alergénne výrobky môžu vyvolať vyrážku, ak ich dieťa bude jesť v nadhodnotenom množstve. Je potrebné stanoviť opatrenie a počas kŕmenia ho pozorovať.

Laboratórna štúdia alergénov

Laboratórne štúdie preukázali, že zoznam alergénov pre deti nekončí iba s jedlom. Existujú aj iné typy:

peľové, peľové, hubové a epidermálne alergény.

Zoznam nepotravinových alergénov

pre domácnosť:

  • mačky, psy, kone, kravy;
  • papagáj, kanárik;
  • šváby, komáre;
  • domáci prach, vankúš, deka;
  • chemikálie pre domácnosť.

Vlna domácich zvierat

peľu:

  • ambrózie, púpava, pelič, seno, žihľava, quinoa;
  • topoľ, biela akácia;
  • zelenina nadol;
  • pšenice.

hubové:

epidermálne:

Medzi týmto zoznamom sú silné alergény pre deti domáce a peľové. Často spôsobujú alergickú reakciu.

Ak nájdete v texte chybu, oznámte nám to. Ak to chcete urobiť, jednoducho zvýraznite text s chybou a kliknite naň Shift + Enter alebo jednoducho kliknite tu. Ďakujem veľmi pekne!

Ďakujeme za upovedomenie o chybe. V blízkej budúcnosti budeme riešiť všetko a stránka bude ešte lepšia!

Zoznam alergénnych prípravkov pre deti

Často sa alergénové produkty stávajú takmer hlavným jedlom pre deti od veľmi mladého veku. Často sa stáva, že dieťa neje preč hranolky, hranolky, hamburger alebo tyčinku, ale preto, že môžu vyvolať vážne alergické reakcie, okrem toho, je prítomný v týchto potravinách pre značné množstvo škodlivých prísad organizmu. Deti majú zdravotné problémy, vrátane ich ohrozenia. Preto je nevyhnutné vybudovať správnu výživu a zabrániť výskytu alergénov, aby sa posilnili a udržali zdravie až do starých rokov.

Chemické zložky pridávané do produktov, aby sa predišlo poškodeniu, spôsobili nenapraviteľné poškodenie tela. glutamát sodný, ktorý je súčasťou hotového pokrmu, môže spôsobiť vážne poškodenie čreva a žalúdka stabilný fungovanie, a znižuje nutričné ​​hodnoty výrobku. Nekupujte zemiakové lupienky, zeleninu a ovocie, pripravené nakladaním a konzervovaním, instantné rezance.

Chemické aditíva a lepok (špeciálny proteín) spôsobujú podráždenie čreva a chlieb vyrobený z takej múky môže spôsobiť alergické prejavy u dieťaťa. Po konzumácii prísady "žlté 5" nápoje sa vyskytujú výtoky z nosa a žihľavka. Deti začnú akútnu alergickú reakciu, prejavujúcu sa nadmernou ospalosťou a začervenaním očí.

Nasleduje zoznam alergénnych produktov a zložiek, ktoré pre dieťa prinášajú možné alergické nebezpečenstvo.

Obilniny a obilniny

Z obilnín sú najnebezpečnejšie pšenica a raž. Môžu spôsobiť alergické prejavy u nezdravého dieťaťa aj krupicu, hlavne so zahrnutím ovocia a zeleniny do neho. Často sa používa v strave okamžitej kaše, keď sa obilniny podrobia špeciálnemu ošetreniu, po ktorom sa jedlo stane drobivým a chutným. Alergické reakcie sú spôsobené pšenicou a kukuricou. Tiež napríklad pšenica kaša "Artek", skladajúci sa z obilnín, môže vyvolať alergickú vyrážku, hnačku, svrbenie kože.

Potlačenie potravín z misiek z krupice je spôsobené prítomnosťou gluténu v manče. Je to komplexný proteín, ktorý ovplyvňuje vstrebávanie vitamínov a stopových prvkov. Niekedy dlhý príjem krupice spôsobuje kožnú vyrážku, horúčku, kašeľ a chladu. Pri varení sa neodporúča používať kozie mlieko. Okrem toho glutén zmierňuje črevnú sliznicu, čo vedie k hnačke u dieťaťa.

Citrusové plody

Mandarínky, pomaranče, grapefruit - obsahujú vitamín C a produkty posilňujúce imunitu. Niekedy však ich hodnota môže ustupovať do pozadia, pretože môžu spôsobiť alergickú reakciu u dieťaťa, stane sa to av ťažkej forme.

Pomaranče sú najobľúbenejšie citrusové plody, ktoré môžu spôsobiť anafylaktický šok. Nepripravujte potraviny, ktoré obsahujú citrusovú šťavu, napríklad koláče, sladké nápoje, džemy.

Nadmerné používanie citrusových plodov je veľké zaťaženie tráviaceho systému dieťaťa, prispieva k výskytu dýchavičnosti, vyrážky, hnačky. Existuje veľké slzenie a tečúci nos. Mali by ste mať osobitný denník, ktorý zaznamenáva záznamy o reakcii tela na pridávanie nových produktov do stravy.

Vaječný žĺtok

Najčastejšie alergie ovplyvňujú deti, ktoré jedia kačacie a kuracie vajcia. Obsahujú proteín, ktorý spôsobuje okamžitú alergickú reakciu. Príznaky alergie objaví v prípade kontaktu s telovými špecifických proteínov dieťaťa, ako je lyzozým ovomukoidu, albumín. Takisto vyvolávajú rýchlu reakciu imunitného systému.

Kuracie vajcia obsadzujú prvý riadok zoznamu alergénnych produktov. Napriek tomu je potrebné mať na pamäti, že nedostatok potravinových proteínov narúša syntézu hormónov, je príčinou nepravidelností v práci srdca, cievnych a močových systémov. V prípade neschopnosti jesť kuracie vajcia, môžu byť nahradené prepelicami, menej alergénne, ničenie buniek intestinálneho epitelu.

V prípadoch, keď dieťa nereaguje na stravu, sa môžu objaviť príznaky individuálnej neznášanlivosti - anafylaktický šok alebo Quinckeho edém. Zákaz sa vzťahuje nielen na samotné kurací vajcia, ale aj na jedlá pripravené pri ich pridávaní.

čokoláda

Čokoláda obsahuje kakaový prášok, ktorý je vysoko alergénny produkt. V prípade pridania prísad, ako je práškové mlieko alebo palmový alebo arašidový olej, jeho nebezpečenstvo stúpa.

Neznášanlivosť na telo laktózy, ako aj prítomnosť antioxidantu (E322) môžu viesť k alergickej reakcii. V čokoláde sa niekedy pridávajú vlašské orechy. Pre pacienta to je neprijateľné. Termíny a hrozienka sú tiež vylúčené z strave.

Čokoláda obsahuje chitín, ktorý patrí do skupiny prírodných polysacharidov. Pri požití môže často spôsobiť vyrážky na koži, čo vedie k nepríjemnému svrbeniu. Za prítomnosti astmy spôsobuje požívanie čokolády útky na udusenie s takými príznakmi ako sú svrbenie a opuch ústnej dutiny sčervenanie podnebia, mravčenie jazyka.

Čierna čokoláda u detí do 6 rokov spôsobuje vznik stolice, ktorá má zelenkastú farbu, bolesť brucha, suchý kašeľ, porušenie normálneho fungovania obličiek.

mlieko

Niektoré deti, ktoré sú alergické na bielkoviny, nekonzumujú mliečne výrobky. Pre nich môže byť konzumácia týchto potravín, ktoré obsahujú bielkoviny v ich zložení, spojená so zdravotným rizikom:

V niektorých prípadoch dieťa nemusí tolerovať ovčie alebo kozie mlieko. Kazeínový proteín je bunkami určený ako cudzí, čo spôsobuje akútnu alergickú reakciu organizmu. Ak dojčenie nie je možné, použije sa špecializovaná formulácia.

Dieťa staršie ako 1 rok by malo spotrebovať do 500 ml tekutých mliečnych výrobkov denne. V prípade alergie na mliečnu bielkovinu je nevyhnutná korekcia stravy v prospech iných produktov, ktoré sú podobné vitamínu a minerálnej kompozícii s mliekom. Niektoré deti počas obdobia umelého kŕmenia netolerujú laktáciu na báze mlieka. Dieťa začne žihľavku, príznaky atopickej dermatitídy, opuch krku a hlavy, kašeľ a dýchanie s píšťalkou. V takýchto prípadoch je potrebná okamžitá konzultácia ošetrujúceho lekára.

jarabiny

Stáva sa, že dieťa jes jablko alebo hrsť červeného ríbezle a po krátkom čase sa začne cítiť zle. Začnite koliku v bruchu, bolesti hlavy, vracanie, potenie, slabosť. Minimálne množstvo alergénnej látky stačí na okamžitú reakciu organizmu. Všetko sa deje kvôli nedostatku enzýmov, ktoré sú zodpovedné za trávenie a asimiláciu ovocného cukru.

Konzumácia rybízu (červená aj čierna) vyvoláva alergickú reakciu, pretože tieto bobule obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej. Ich použitie môže dokonca viesť k uduseniu.

morské plody

Alergické príznaky sa môžu vyskytnúť pri použití čerstvých rýb, krabov, kreviet, mäkkýšov. V dôsledku toho sa pozorujú nasledujúce príznaky:

  • vyrážky na koži;
  • hnisavé pľuzgiere na tele;
  • triaška;
  • záchvaty suchého kašľa.

Proteín, ktorý je vo veľkom množstve obsiahnutý v krabovom mäse, spôsobuje v dôsledku reakcie ťažkú ​​toxickú otravu. Dieťa môže dočasne stratiť zrak a počuť, činnosť centrálneho nervového systému je narušená, krvný tlak klesá a dýchací rytmus je narušený. Neznesiteľnosť morských živočíchov sa zachová aj po tepelnom ošetrení.

Alergia u dojčiat

Nadmerná spotreba sladkých obilnín v mlieku a kravskom mlieku môže viesť k nepríjemným následkom vo forme mnohých škvŕn na tvári, hnačky a nauzey. V niektorých prípadoch sa neznášanlivosť výrobku posudzuje vzhľadom na vredy v oblasti gumy.

Aby sa zabránilo nežiaducim následkom pre organizmus dieťaťa, matke sa odporúča vyňať z jej stravy nasledujúce jedlá a jedlá:

  • cibuľa, cesnak;
  • ryby a mäsové bujóny;
  • cukrovinky s cukrom.

Nízkoalergénne potraviny a jedlá z nich minimalizujú prejavy príznakov alergie v akútnom období. Kŕmenie dieťaťa sa zavádza podľa dokladu lekára po šiestich mesiacoch veku. Na variť sú ukážené karfiol, cuketa, brokolica. Mrkva a zemiaky môžu zintenzívniť priebeh ochorenia.

Správna a racionálna organizácia výživy, berúc do úvahy produkty, ktoré spôsobujú alergiu, umožní vyhnúť sa alergickým exacerbáciám v krátkom čase.

Populárno O Alergiách