Žihľavka - dermatologické ochorenie, pri ktorom dôjde k kože pokryté červeným svrbivé pľuzgieriky podobné popáleniu žihľavou. Má alergického pôvodu, to znamená, že je výsledkom kontaktu s rôznymi dráždivé látky - potraviny, chemikálie, lieky, UV žiarenie, za studena, peľu, jed hmyzu, a tak ďalej. Diéta úle pridelený bez ohľadu na príčinu alergie, pretože objavenie pľuzgierikov na koži v dôsledku uvoľňovania histamínu, a tým aj ich ďalší príjem potravy je schopný zlepšiť reakcie.

Eliminačná strava

V úľoch spôsobených potravinovými alergénmi je potrebné vylúčiť provokatívny produkt z potravy. Vo väčšine prípadov je však mimoriadne ťažké ho určiť. Preto lekári praktizujú eliminačnú stravu.

Takáto strava môže byť po komplexnom vyšetrení použitá iba u dospelých v nemocnici. Zahŕňa pôst počas 3-5 dní. V tomto období musíte piť až 1,5 litra vody denne a urobiť klystýr. Po hladovaní sa jedlo postupne obohacuje novými výrobkami: každé dva dni je dovolené vyskúšať si jedlo. Po prvé, pacient dostane zeleninu, potom - mliečne výrobky, obilniny, ryby, hovädzie mäso, vajcia a tak ďalej. Na poslednom mieste v zozname sú veľmi alergénne lahôdky.

Tento prístup vám umožňuje jasne sledovať reakciu tela na rôzne potraviny, identifikovať alergény a vytvoriť základné menu. Avšak prítomnosť niektorých chronických ochorení znemožňuje pôst včelstva. V tomto prípade je predpísaná nízka alergénna strava.

Všeobecné pravidlá hypoalergénnej výživy

Úrazy sa môžu vyskytnúť v akútnej alebo chronickej forme. V prvom prípade do týždňa po začiatku liečby symptómy postupne strácajú a po 6 týždňoch úplne zmiznú. S chronickými žihľavkami sa striedajú obdobia exacerbácie a remisie. Zvyčajne sú v tomto prípade paralelne s alergiami u ľudí choroby gastrointestinálneho traktu, pečeňové a metabolické poruchy.

Bez ohľadu na formu úľov je hypoalergénnou stravou najlepšou možnosťou pomoci. Tu sú jeho hlavné pravidlá:

  1. Mali by ste si viesť denník s jedlom, ktorým by ste v ňom napísali mená jedla, ich hmotnosť a reakciu tela.
  2. Je potrebné urobiť najrozmanitejšie menu na základe množstva povolených jedál.
  3. Môžete jesť iba domáce jedlo.
  4. Odporúča sa piť veľa čistej vody - 1,5 - 2 litre denne.
  5. Ak chcete jesť lepšie v malých porciách, je dôležité, aby ste neprejedali.
  6. Odporúča sa, aby sa zelenina a mäso nevyprážali, ale variť, pečiete alebo variť pre pár.

Zakázané výrobky

S úľovami nemôže:

  • citrusové plody;
  • orechy;
  • med;
  • čokoláda, kakao;
  • huby;
  • káva;
  • koreniny;
  • sladká soda voda;
  • Uzené mäso, marinády a uhorky;
  • koláče, koláče a akékoľvek sladké pečivo z obchodu;
  • biely chlieb;
  • mlieko;
  • vajec;
  • mäsové výrobky;
  • ovocie, bobule a zeleninu v červenej alebo oranžovej farbe;
  • morské plody, kaviár, mastné ryby;
  • tučné mäso;
  • klobásy, konzervované potraviny, polotovary;
  • ryby, huby a mäsové bujóny;
  • hotové omáčky;
  • ostré syry;
  • alkohol.

V tomto zozname sa pridávajú produkty, ktoré majú alergiu na človeka.

Okrem prísnych zákazov, výživa s žihľavami naznačuje obmedzenie množstva masla, kyslej smotany, smotany, tvarohu, krupice a banánov. Odporúča sa tiež pridať minimálne množstvo soli do riadu.

Povolené produkty

Čo môžete jesť s úľovou? Zoznam povolených produktov nie je príliš veľký, ale na základe toho bude celkom možné vytvoriť chutné menu. Diéta môže obsahovať:

  • chudé mäso - hovädzie mäso, králik, domáce kuracie mäso, morčacie mäso;
  • zelená a biela zelenina - zemiaky, rôzne druhy kapusty, uhorky, cuketu, cibuľa, šalát, petržlen, kôprid, špenát, hrášok;
  • ľahké ovocie - jablká, hrušky, čerešne;
  • obilniny - perličkový jačmeň, ovsené vločky, pohánka, ryža, pyshenka;
  • makaróny z tvrdých odrôd;
  • chlieb s otrubami alebo celozrnnú múku;
  • olivový olej, slnečnicový olej;
  • sušienky sušienok;
  • fruktóza v malých množstvách namiesto cukru;
  • fermentované mliečne výrobky - kefír, acidofil, jogurt bez prísad, nízkotučný tvaroh, jogurt;
  • nie silný čaj, lepšie zelené.

Diéta pre urtikáriu u dospelých sa má aplikovať minimálne 6 týždňov. Počas prvých dvoch alebo troch týždňov je potrebné dodržiavať prísne obmedzenia. Potom v prípade zníženia závažnosti príznakov je možné postupne rozširovať stravu, zavádzať v malých množstvách jeden alebo dva nové produkty každých pár dní a sledovať ich vlastné zdravie. Musíte začať s najmenej alergénnymi výrobkami, to znamená s oranžovou zeleninou (mrkva, tekvica), nízkotučným vareným rýb atď.

Po 6 týždňoch, bez príznakov ochorenia, môžete postupne prejsť na normálnu výživu, ale nezneužívajte lahôdky, najmä čokoládu, orechy a med.

Vzorová ponuka

Pri urtikárii u dospelých môže mať strava rôzne možnosti. Napríklad:

Menu # 1

Raňajky: ovsené vločky na plátkoch jabĺk, zelený čaj, sušienky sušienok.
Obed: varené zemiaky, zeleninová polievka, parné masové gule, zelený čaj.
Večera: cestoviny so syrom.

Menu č. 2

Raňajky: pohánková kaša, kefír.
Obed: zeleninová polievka-pyré, varená morka, cestoviny, kompót zo sušeného ovocia.
Večera: zemiaková hrniec.

Menu # 3

Raňajky: pečené jablká s tvarohom, zelený čaj.
Obed: polievka s masovými guľami, dušená squash, kompót.
Večera: cukety plnené ryžou, hovädzím mäsom a cibuľou.

S úľovou je správna výživa nevyhnutným predpokladom pre zotavenie. Zavedenie prísnych pravidiel si vyžaduje určité silné úsilie, ale bez toho, aby užívali lieky predpísané lekárom, bude neúčinné. Okrem toho, použitie výrobkov, ktoré vyvolávajú alergie, môže viesť k vážnym zdravotným následkom.

Autor článku: Lada Rodionova

Čo by som mal dodržiavať diétu pre alergickú žihľavku?

Aké sú formy ochorenia?

žihľavka - ochorenie alergickej povahy, ktoré je sprevádzané charakteristickou vyrážkou na koži a slizniciach. V medicíne je obvyklé rozlišovať dve formy tejto choroby:

  1. akútne;
  2. chronické.

akútna sa považuje za najbežnejšiu formu. Jeho trvanie sa môže líšiť v závislosti od závažnosti ochorenia a rozsahu lézie. Obvykle trvá niekoľko hodín až pár týždňov. Je lepšie liečiť v počiatočných fázach. Pri prvých prejavoch sa zaručuje dobrá liečba, aby sa odstránili všetky symptómy bez toho, aby sa zanechali patológie a komplikácie. Začať sa choroba je ťažké liečiť doma, bude treba liečiť natrvalo. Niekedy prejde urtikária na sliznicu. V tomto prípade je ohrozený život pacienta. Možno udusenie z edému.

Pri prvých prejavoch vyrážky na tele by ste mali okamžite konzultovať s lekárom, aby pripisoval liečbu.

Čo je strava v akútnej forme?

Diéta pri liečbe urtikárie pomôže jej rýchlo poraziť. Ak dodržiavate diétu, mali by sa konzumovať tieto potraviny:

  1. rôzne obilniny okrem manny;
  2. mliečne výrobky (nie je žiaduce piť jogurty s potravinami farbivá);
  3. tvrdé syry;
  4. mäso z nízkotučných zvierat (králičie, morčacie, hovädzie);
  5. zelenina (brokolica, kapusta, fazuľa, hrášok);
  6. greeny;
  7. plody žltej, zelenej a iných svetlých farieb;
  8. rastlinný olej;
  9. chlieb z celozrnnej múky.

Aký druh stravy je potrebný pre chronickú urtikáriu?

Lekári-alergológovia tvrdia, že chronická žihľavka je ochorenie, ktoré sprevádza stav gastrointestinálneho traktu alebo žlčníka. Tak sa urtikária prejavuje ako dôsledok exacerbácie základnej choroby. Preto je zvykom určiť pacienta stravu číslo 5. Znamená obmedzenie používania kvapalnej, stolovej soli a tukov živočíšneho pôvodu.

Správna výživa je dôležitým bodom pri liečbe akejkoľvek choroby.

Môže sa ochorenie zhoršiť?

Urtikaria, rovnako ako akákoľvek iná choroba, môže byť za komfortných podmienok zhoršená. Alergén, ktorý spôsobil opakované vyrážky a svrbenie, má iný charakter. Napríklad, ak má osoba alergiu na určitú vnútornú rastlinu, ochorenie sa bude naďalej prejavovať až do odstránenia zdroja.

Čo pomáha predchádzať chorobe?

Ako sa hovorí, ochorenia je lepšie predchádzať, než by sa potom liečilo. Vedieť, čo môžete jesť s úľovami u dospelých, môže byť diétou. Ale okrem toho by ste mali sledovať aj to, čo človek nosí.

Vyrážky, pálenie a svrbenie sú znaky žihľavky. Čo môžete jesť s alergiami a akým spôsobom života vediete - to sú fakty, ktoré ovplyvňujú stav človeka. Ich dodržiavanie sa môže natrvalo zbaviť nepríjemného utrpenia.

Zásady stravovania pre dospelých v liečbe urtikárie

Doktori hovoria, že keď sa budete držať vyváženú stravu, môžete mať niekoľko týždňov, ako sa zbaviť príznakov alergie a vyhnúť sa ďalšie opakovanie. Diéta pre žihľavky u dospelých zahŕňa odmietanie potravy bohatej na alergény, základ v ponuke by mali byť produkty, ktoré nemajú histamínu, ktorý môže vyvolať alergickú reakciu.

obsah

Urtikaria sa týka alergických ochorení, to je kožná dermatologická patológia. Samotný názov choroby hovorí o svojich prejavoch: červené alebo ružové pľuzgiere na koži, ktoré pripomínajú stopu horčice.

V kategórii dospelých populácie je táto patológia diagnostikovaná menej často ako u detí, ale jej vzhľad naznačuje komplexnú poruchu v tele. Preto je dôležitý aspekt, ako sa zbaviť tejto metly komplexnej liečby: farmakoterapia, liečba ľudových prostriedkov, diéta pre žihľavky u dospelých.

Diéta pre urtikáriu by mala byť predpísaná pri prvých príznakoch ochorenia

Liečba akejkoľvek choroby si vyžaduje určitú diétu. Strava v tomto prípade znamená vzdanie sa potravín, v ktorých sú možné alergény.

Je to dôležité. Korekcia výživy pri urtikárii u dospelých sa uskutočňuje na pozadí užívania antihistaminík, pretože opakované prenikanie látky do tela s jedlom môže posilniť patologickú reakciu organizmu.

Funkcia diéty pre chorobu

Vlastnosti korekcie stravovacieho menu dospelého pacienta s urtikáriou súvisia so skutočnosťou, že táto dermatologická patológia má inú povahu. Napríklad strava a ponuka na urtikáriu spôsobenú potravinovými látkami sa odlišujú od stravy v tepelnej forme choroby.

Základom ponuky včelstiev u dospelých by malo byť jedlo, ktoré nemôže spôsobiť alergiu:

Varené s nízkym obsahom tuku (hydina, teľacie mäso).

Hovädzie, teľacie, chudé bravčové mäso, hydina.

Okurky, cuketa, squash, zeler, zelené fazuľky, biela kapusta.

Farebná kapusta, Brusel, biela hlava, uhorka, cuketu, zelenina, horúci korenie.

Kefír, nízkotučný čistý jogurt.

Všetky fermentované mliečne výrobky.

Všetky obilniny okrem manny.

Všetky obilniny okrem manny a ryže.

Obilie alebo chlieb s otrubami.

Nízkotučné odrody varených rýb.

Varené ryby akéhokoľvek druhu.

Zelené jablká, hrušky, banány.

Na silno vyjadrená patológie pri vyrážky zaberajú obrovské plochy pokožky a sú sprevádzané svrbenie, opuch a začervenanie silný, môže lekár odporučiť svojim pacientom abstinencii od jedla na niekoľko dní.

Je to dôležité. Doba trvania očkovania nalačno závisí od závažnosti akútnej fázy ochorenia a pohybuje sa v rozmedzí od 1 do 3 dní. Neodporúča sa viac hladovať, pretože je možné poškodiť telo.

So všetkými formami úľov je pacientovi povolená zelená zelenina, ovocie

Po odporúčanej čistiacej perióde môžete začať vstupovať do dennej ponuky produktov zo zoznamu tých, ktoré sa môžu konzumovať s úľami u dospelých.

Zakázané potraviny s úľovou

Zoznam produktov zakázaných v ponuke úľov u dospelých je individuálny a určuje lekár, ktorý pozoruje príznaky a priebeh ochorenia. Zoznam zakázaných produktov zvyčajne zahŕňa:

  • ovocné sladké jogurty;
  • tvrdé a roztavené syry (najmä obsahujúce aromatické prísady);
  • čokoládové a cukrárenské výrobky s čokoládou;
  • vajec;
  • morské plody (krevety, chobotnice);
  • údené mäso a šťavy;
  • výrobky obsahujúce konzervačné látky, farbivá a prídavné látky v potravinách.

Z ponuky pacienta by sa tiež mali vymazať:

  • paradajky, baklažán, červená paprika, červená repa;
  • citrusov, červeného a oranžového ovocia;
  • konzervované potraviny;
  • káva, kakao, sýtené a nízkoalkoholické nápoje;
  • med a včelárske výrobky;
  • sladké cukrovinky, biely chlieb.

Zoznam povolených a zakázaných produktov opravuje ošetrujúci lekár

Rada. S opatrnosťou zadajte stravu pre úľ dospelých, zemiaky, zelenú papriku, broskyne, kukuricu, mastné mäso.

Zoznam užitočných povinných produktov

Diéta je upravená v takýchto prípadoch na výživu alebo dermatológ, s výnimkou zakázaných výrobkov a povinné zavedenie zložiek, ktoré sú bohaté na vitamíny, minerály a živiny potrebné telo.

Vitamíny a stopové prvky

Výživa pre úľ

Zelený čaj bez prísad a príchutí.

Vitamíny skupiny B

Pohánka, ovsená múka, hnedá ryža.

Celer, špargľa, dátumy.

Omega-3 mastné kyseliny

Morské ryby, ľanové semená.

Zelenina má tmavozelenú farbu.

Pitný režim

Úpravou diéty na urtikáriu u dospelých venujú výživcovia pozornosť dodržiavaniu režimu pitnej vody. Dôležitým aspektom je normalizácia metabolických procesov v dôsledku korekcie metabolizmu vody.

Množstvo tekutiny spotrebovanej pacientmi s príznakmi žihľavky je veľmi dôležité

Čo môžete piť s touto chorobou, hovorí zodpovednému lekárovi. Všeobecný zoznam povolených nápojov zahŕňa:

  • čistá voda bez plynu;
  • zelený čaj, nesladený;
  • čerstvo stlačené šťavy z povolenej zeleniny a ovocia.

Kategoricky sa nasledujúce príznaky neodporúčajú pre príznaky urtikárie:

  • silný čaj;
  • čierna káva;
  • kakao, horúca čokoláda;
  • ovocné nápoje, kompóty z červených bobúľ;
  • šťavy z červeného ovocia, bobule, zeleniny;
  • alkohol, pivo, nízkoalkoholické nápoje.

Zo sladkých, cukrárskych výrobkov by mali byť na prvom mieste opustené výrobky z múky s úľami

Odporúčania. Tí pacienti, ktorým lekár predpíše abstinenciu z jedla po dobu 1-3 dní, odporúča piť aspoň 1,5 litra čistej vody spolu so sorbentmi.

Tipy na výživu

Strava pre urtikáriu poskytuje nielen prehľad stravy a menu, ale aj korekciu prístupu k vareniu:

  1. Jedlo pre pacienta by malo byť varené pre pár alebo varené. Neodporúča sa jesť vyprážané, údené jedlá, ale aj výrobky varené s grilom.
  2. Obilniny pred varením by mali byť namočené na 12-16 hodín, dôkladne umyť, a až potom, že kuchár z nich kaša pre pacienta.
  3. Mäso pred spotrebou by malo byť varené dvakrát, rovnako pripraviť ryby.
  4. Zelenina by sa mala kúpiť len po tom, ako sa uistite, že neobsahujú dusičnany.

Zo stravy pacienta by mali byť vylúčené všetky produkty obsahujúce histamín

Odborníci odporúčajú pacientom, ktorí trpia urtikáriou, nezávisle sledovať signály tela a reakciu na alergény.

Rada. Je užitočné udržiavať denník výživy, v ktorom je potrebné zapísať všetky spotrebované výrobky a reakciu na ne alebo ich absenciu. Udržiavanie takého denníka pomôže postupne identifikovať všetky alergény, na ktoré imunitný systém reaguje a nahradí ich hypoalergénnymi analógmi.

Orientačná ponuka pre rôzne typy ochorení

Diéta a menu pre úľ u dospelých sú rôzne pre rôzne typy bolestivých vyrážok.

Diéta v akútnej patológii

Diéta s miernym urtikáriom u dospelých

Prvé pár dní odporúča pôst.

2 dni: dusená zelenina.

2 dni: výrobky z kyslého mlieka.

Každý deň piť jeden a pol litra vody bez plynu.

Raňajky: ovsené vločky s povoleným ovocím.

Obed: ľahké polievky, bujóny, zeleninové šaláty.

Popoludňajšie občerstvenie: nízkotučný tvaroh.

Večera: zelenina s vareným mäsom alebo rybou.

Pri dodržaní správnej hypoalergénnej výživy je možné, aby sa počas niekoľkých týždňov zbavili symptómov patologického procesu a vyhli sa následným relapsom. Pre väčšinu pacientov lekári odporúčajú súbežne s diétou užívať sorbenty alebo aktívne uhlie na odstránenie toxínov z tela.

Diéta na úľ

Popis je aktuálny 05/29/2017

  • účinnosť: terapeutický účinok počas 3-6 týždňov
  • termíny: nepretržite
  • Náklady na produkty: 1360-1420 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

V centre potravinových alergií (žihľavka, angioedém a ďalšie) sú individuálne imunokonflikčné reakcie na určité proteíny antigény, v potravinách, ktoré sú absolútne neškodné pre väčšinu iných ľudí. Žihľavka je skupina chorôb rôzneho etiológie a sa objaví vo forme kožných prvkov urtikalnoy vyrážka (pľuzgiere), s lokalizáciou, ako na povrchu kože alebo slizníc, a postupne zvyšuje zlúčenie so sebou a svrbenie.

Najbežnejšia alergická žihľavka, ktorej príčinou sú rôzne druhy alergénov vrátane potravy. V zásade je alergénne, do určitej miery takmer všetky potravinové výrobky.

Nižšie je zoznam potravín najčastejšie potravinových alergénov:

  • produkty obsahujúce živočíšne bielkoviny: mlieko, vajce, morské plody;
  • obilniny: pšenica, ryža, raž, jačmeň, kukuričný ovos, trstina;
  • cruciferous: kapusta (biela, bruselská, farba), horčica, okrúhlica, chren, reďkovka;
  • tekvica: uhorka, tekvica, melón, melón, cuketu;
  • citrusové plody (mandarínky, pomaranče, citróny);
  • Compositae: artyčok, čakanka, šalát, slnečnica;
  • fazuľa: šošovica, fazuľa, sójové bôby, hrášok;
  • pohánka, pohánka, rebarbora;
  • Solanaceae: rajčiny, zemiaky, červená a zelená paprika, baklažán;
  • srvátka: brusnice, čučoriedky, brusnice;
  • ružová: jahoda, jahoda, slivka, hruška, jablko, broskyňa, marhuľa, mandľu;
  • pávka: kôpru, petržlen, zeler, cibuľa;
  • Lilac: cibuľa, špargľa, cesnak;
  • histamín-oslobodzovateľov (výrobky, ktoré nespôsobujú alergie ako také, ale vyvolávajú uvoľnenie mediátora alergie - histamín: potravinové prísady vo forme aróm, farbív, konzervačných látok, čokolády, kávy, octu, údených výrobkov, horčice, majonézy, alkoholu).

Strava pre urtikáriu u dospelých je dôležitou súčasťou liečby a je zameraná na odstránenie (eliminácie) potravín z pacientovej stravy (ak sú známe), ktoré vyvolávajú alergické reakcie. Ak takéto potravinové činidlo nie je definované, potom sa na diagnostické účely môže použiť eliminačná strava. Vo všeobecnosti by mala strava pre potravinové alergie vychádzať z týchto zásad:

  • vylúčte z vedľajšej stravy potravinové látky, ktoré vyvolávajú alergické reakcie a produkty, ktoré spôsobujú krížovú reakciu (napríklad všetky druhy zeleniny, bobúľ a ovocia červenej farby);
  • Vyhnite sa nadmernému množstvu bielkovín v strave;
  • Do neznámeho menu nezahŕňajte ani geneticky modifikované produkty;
  • používať jednoduché jedlo obsahujúce minimálne prísady, vylúčiť zložité jedlá vrátane rôznych korenín a omáčok;
  • používajte iba čerstvé výrobky, vyhýbajte sa dlhodobým výrobkom (konzervované potraviny, konzervácia);
  • uprednostňuje domáce jedlá, nezahŕňajú polotovary v strave;
  • snažte sa optimálne diverzifikovať menu, pretože produkt často konzumovaný v potravinách môže mať senzibilizujúci účinok;
  • obmedziť spotrebu stolovej soli a jednoduchých sacharidov, ako aj smažených, ostrých a slaných jedál;
  • úplne vylúčiť používanie nápojov obsahujúcich alkohol.

Napriek pomerne veľkému zoznamu výrobkov, ktoré sa majú vylúčiť alebo obmedziť, hypoalergénna strava by mala byť fyziologicky kompletná, ale nie príliš energeticky relevantná a obsah stopové prvky (najmä proteínov). Z potravy vylučujte potravinové alergény a pokrmy, ktoré ich obsahujú aj v minimálnom množstve. Takže s alergiami na kurčatá vajíčka vylučujú krémy, majonézy, múčne jedlá, pečivo a všetky jedlá v receptúre obsahujúcom vajcia.

Ak je alergickí spúšť nie je známe, limit vo svojich diétnych potravín, najčastejšie spôsobujú alergické reakcie - vajcia, mlieko, ryby, morské plody, citrusové plody, rybie ikry, paradajky, čokoláda, med, jahody, melón, orechy. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy, že dlhodobé tepelné ošetrenie výrobkov znižuje ich alergické vlastnosti. Bielkoviny majú veľký alergický význam na kuracích vajciach.

Obmedzenými sú ľahko asimilované uhľohydráty (cukor a jeho obsahujúce výrobky - sladkosti, džem, cukrovinky), čokoláda, med, čím sa zmierňuje zápalový proces. Cukor môže byť nahradený sacharín, xylitol, slastilin. V strave sa obsah zvyšuje vitamíny a bioflavonoidy, posilnenie stien krvných ciev. Používanie soli a soľných produktov je značne obmedzené.

Strava je obohatená o výrobky bohaté na vápnik (nápoje z kyslého mlieka, tvaroh), ktoré majú protialergické a protizápalové účinky. Súčasne obmedzujú potraviny obsahujúce zvýšené množstvo kyseliny šťaveľovej v strave, čo znižuje stráviteľnosť vápnika.

Ak chcete byť odstránené niektoré druhy rýb (sleď, makrela, tuniak, a "červené", rybieho mäsa, ktoré veľké množstvo histamínu, výstužný alergická reakcia). Vyhlásil cross antigénnosti majú takmer všetky kôrovce (kraby, krevety, rak, homár), takže v prípade neznášanlivosti k jednému druhu stravy je nutné vylúčiť iné typy.

Vylúčte alebo obmedzte korenie a korenie, silné mäsové, hubové a rybie vývary, korenené jedlá, údené produkty a omáčky. Alergické vlastnosti sú vyjadrené mliečnymi globulínmi, ktoré sú tiež predmetom vylúčenia. Miska sa prednostne varia varením alebo pečením, výrobky na vyprážanie sú zakázané. Chemické trasenie zažívacieho traktu znižuje absorpciu alergénnych spúšťačov v čreve. Na zlepšenie trávenia potenciálnych alergénov - potravinových bielkovín je potrebné trénovať frakčné jedlo a znížené množstvo porcií.

Urtikaria u dospelých sa môže vyskytnúť v akútnej i chronickej forme s periodickými exacerbáciami a remisíou a každá z týchto foriem má špecifickosť terapeutickej výživy. Počas exacerbácie je predpísaná hypoalergénna strava, ktorá je mimoriadne obmedzená, pokiaľ ide o súbor výrobkov (pre ktoré nie je žiadna alergická reakcia).

Ako stihanija klinických prejavov v strave v malých dávkach podávaných rôzne druhy ovocia a zeleniny: spočiatku majú zelenú alebo žltú farbu, a niekoľko dní, pri absencii lézií, predstavitelia týchto rodín oranžové (tekvicové) a červenej. V malom množstve sa do stravy vkladajú ryby s nízkym obsahom tuku bielych odrôd, biely chlieb, čerstvá cibuľa, ovocné pyré a čerstvo stlačené šťavy, kompoty.

druh

Eliminačná diagnostická strava

Ako bolo uvedené, najlepšou možnosťou na liečbu urtikárie pri zisťovaní príčinného potravinového činidla je jeho odstránenie alebo vyhýbanie sa. Ak však takýto prostriedok nie je nainštalovaný, eliminačné diéty sa používajú na diagnostické účely, ktorých metodológia je uvedená nižšie. Vykonávané v nemocničnej nemocnici.

Pacient je predpísaný po dobu 3-5 dní kompletným hladovaním s prívodom voľnej tekutiny v množstve 1,5 litra za deň. Pred pôstom pacient raz podáva soľné preháňadlo (síran horečnatý). Každý deň počas pôstu sa vykonávajú očistné klysty, ľahké fyzické cvičenie a dvojnásobná sprcha. Spravidla sa počas pôstu symptómy úplne znižujú alebo úplne zmiznú žihľavka, nové vyrážky sa nezobrazia.

V strave pacienta sa zavádza jeden typ výrobku, ktorý sa užíva na prázdny žalúdok ráno v množstve 100 g a ďalej 4 krát denne, 200 g počas 2 dní. Každých 2 dni sa k predtým uvedeným produktom pridá nový produkt. Zároveň sa každé ráno uskutoční provokatívny test s prijatím pripojeného produktu. Odporúča sa začnú tvoriť diétu so zeleninou, ako sú varené zemiaky, 2 dni neskôr vstúpil mrkvu, potom - chlebové výrobky, mliečne výrobky, hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby, vajcia a tak ďalej.

V poslednom kroku obsahuje strava tie produkty, ktoré podľa názoru pacienta spôsobujú exacerbáciu. Vzhľad čerstvých vyrážok po užití ktoréhokoľvek z testovaných produktov potvrdzuje jeho význam pri výskyte alergickej reakcie. V tento deň (s objavením sa reakcie) sa hladovanie počas dňa a očistenie klystíra bez toho, aby ste znova užívali lieky, sú predpísané. Po zmiznutí alergických vyrážok nasledujúci deň sa zavedie nový produkt, ktorý nebol vyšetrený, a vykoná sa provokatívny test. V nasledujúcich dvoch dňoch sa do menu vkladajú už zavedené a dobre znášané potravinové výrobky s novo pripojenými.

Preto vďaka eliminačnej diagnostickej diéte je možné vytvoriť základnú diétu (základné produkty) pre každého jednotlivého pacienta. Ak je potrebné ďalšie rozšírenie stravy, nové produkty sa zavedú najskôr raz za 3 dni. Odporúča sa udržiavať špeciálny "denník potravín", ktorý odráža reakciu tela pacienta na všetky novo zavádzané výrobky. V tomto prípade, jeden musí byť veľmi opatrní s určenými alergénov produktov, ich vylúčenie zo stravy nielen v čistej podobe, ale aj sledovať ich prítomnosť v iných pokrmov, ako aj výrobkov, ktoré majú alergén krížovej vlastnosti.

svedectvo

  • Akútna (chronická, zhoršená) alergická žihľavka.
  • Potravinová alergia.

Povolené produkty

Strava hypoalergénnej stravy by mala zahŕňať nízkotučné (bez kožiek) diétne mäso z kuracieho, morčacieho, králičieho vareného alebo duseného. Zemiaky varené vo forme zemiakovej kaše na vode alebo v samostatných kusoch sú povolené ako obloha. Z obilnín - pohánka, pšenica, ovsená kaša.

Prvé jedlá sa pripravujú na rastlinnom vývaru bez praženia s prídavkom záhradnej zelene. Je povolené zahrnúť do stravy nízkotučné kyslé mliečne výrobky, čerstvé nízkotučné tvarohové syry a jogurt bez prísad.

Z pekárskych výrobkov môžete konzumovať celozrnný alebo otrubový chlieb, sušené suché sušienky, cestoviny z tvrdej pšenice.

Zo zeleniny - dusená alebo varená squash, kapusta, uhorka, cibuľa, listové šaláty. Od tukov sa uprednostňujú rastlinné tuky (slnečnica alebo oliva).

Odporúčania pre strave pre úľ

Žihľavka je alergická reakcia, ktorá sa okamžite objaví na kožu a sliznice v podobe červených škvŕn, pľuzgiere podobná popálenia z žihľavy. Tento jav sprevádza svrbenie.

Akútna forma alergickej reakcie vyplýva z vonkajších faktorov:

  • hrýzanie hmyzom;
  • vystavenie chladu a teplu;
  • priame slnečné svetlo;
  • chemické látky po priamom kontakte s pokožkou.

Príčiny alergií môžu byť aj:

  • Vstúpil do vakcíny alebo séra;
  • individuálnej neznášanlivosti voči drogám, jednej z ich zložiek alebo potravín.

Chronický typ žihľavky sa vyskytuje po infekčných ochoreniach, zhoršenej funkcii tráviaceho traktu a metabolizmu, ako aj pečene a žlčových ciest.

V detstve sa tento typ alergie často objavuje v dôsledku helminthickej invázie.

Foto: Charakteristická vyrážka

Prečo je to efektívne?

Vďaka diéte menu vylučuje všetky produkty, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu vo forme urtikárie.

Alergény zahŕňajú:

  1. vajcia z kuracieho mäsa;
  2. čokoláda;
  3. údené produkty;
  4. mliečne výrobky;
  5. ovocie a zelenina červenej farby;
  6. výrobky obsahujúce konzervačné látky a farbivá.

Jednomyseľný názor na obmedzenie výživy v čase choroby.

Podľa štatistických údajov 35% alergických reakcií vo forme tejto choroby sa vyskytuje v dôsledku potravinových produktov, medzi ktoré patria aj povolené konzervačné látky a prídavné látky v potravinách.

Choroba vyvoláva a ďalšie produkty, takže počas liečby je predpísaná špeciálna strava.

Menu sa skladá zo špecialistov na základe individuálnych vlastností. Rovnako ako aj výsledky diagnostických štúdií.

Hlavný cieľ

Hlavnou úlohou stravy počas úľov je znížiť celkovú alergickú náladu ľudského tela.

Mliečna a zeleninová strava je určená na liečbu akútnej urtikárie.

Ponuka obsahuje:

  • Varená, dusená alebo dusená zelenina;
  • neutrálne ovocie;
  • fermentovaných mliečnych výrobkov.

Okrem iného je vhodné obmedziť používanie:

  1. stolová soľ;
  2. konzervované potraviny;
  3. ostatné polotovary a jedlá na priamu spotrebu, pretože v ich zložení je veľký počet chemických zložiek.

Keď strava začala fungovať a urtikária po viac ako 2 týždne sa prestala prejavovať, môžete sa postupne vrátiť k normálnej strave.

Aké potraviny treba vyhnúť?

Úle sa môžu prejaviť, ak človek konzumuje určité potraviny. Telo začína reagovať na stimul a dochádza k alergickej reakcii.

Zoznam nevyžiadaných produktov:

  • údené, vyprážané a tiež jedlá s vysokým obsahom tuku;
  • príliš slané jedlo (Používa sa obmedzenia sodného znižuje zápalovú akciu v ľudskom tele, a preto je nutné, aby sa minimalizovalo použitie soli v priebehu varenia, ale namiesto toho môže použiť citrónovú šťavu, ocot, atd...);
  • konzervované potraviny, solené ryby (šprota, sleď, sušené ryby), syry, kaviár a solenú zeleninu;
  • sladké, čokoládové, sýtené nápoje sýtené oxidom uhličitým, šťavy (sacharóza zvyšuje obdobie fermentácie nedávno zjedených potravín, čo spôsobuje alergické reakcie);
  • citrus, silný čaj, med, kávové nápoje (tieto výrobky v skutočnosti produkujú histamín vo veľkých množstvách, takže ich použitie môže spôsobiť alergie, aj keď to človek nikdy netrpel);
  • ovocie, zelenina a bobule, ktoré majú červenú farbu;
  • bude tiež musieť vzdať alkoholu a fajčiť.

Zoznam je celkom pôsobivý, ale akýkoľvek z vyššie uvedených produktov môže zhoršiť formu úľov, ak ich bude konzumovať v potravinách.

Čo môžete jesť?

V strave môžete pridávať mliečne výrobky, ak sa počas ich používania nezaznamenali príznaky alergie.

Výrobky z kyslého mlieka vo forme tvarohu, smotany a kyslou smotanou budú tiež mať priaznivý účinok na steny ciev a posilňovať ich kvôli veľkému množstvu vápnika, ktoré obsahujú.

Povolené použitie:

  • chlieb;
  • obilniny;
  • zelenina a maslo;
  • ovocie a zelenina zelenej farby;
  • varené hovädzie mäso a polievky na vode.

Video: Dôležité fakty o chorobe

Funkcia diéty pre žihľavku u dospelých

Keďže vo väčšine prípadov prejavy alergických reakcií vo forme urtikárie u dospelých, vedia, aký druh produktu vyvolal, potom okamžite odstránia alergén z menu.

Ale telo by sa mohlo zotaviť, to nestačí.

Budeme musieť vzdať sa mnohých výrobkov, aby sme ochránili orgány tráviaceho traktu pred záťažou.

V akútnej forme

Počas prvých dvoch dní musí pacient hladovať. Je povolené piť voľný čaj a minerálnu vodu. Ďalej obsahuje menu produkty, ktoré nevyvolávajú a znižujú alergické reakcie organizmu.

Patria medzi ne:

  1. dusená zelenina;
  2. neutrálne ovocie (napríklad zelené jablká);
  3. nízkotučné mliečne výrobky a nápoje.

Nízkotučné odrody mäsa a rýb sa môžu konzumovať, keď príznaky alergie začnú znižovať svoju aktivitu.

S chronickým typom

Ak má urtikária chronickú formu, musíte prísne dodržiavať hypoalergénnu diétu. V tomto prípade by ste mali úplne opustiť akékoľvek jedlo, ktoré môže spôsobiť alergické výbuchy.

Patria medzi ne:

  • citrusové plody;
  • orechy akéhokoľvek druhu;
  • huby (solené, varené, sušené atď.);
  • alkohol;
  • sýtené a kávové nápoje;
  • marinády a konzervy.

V tomto prípade potraviny začínajú iba s jedným produktom. Iba po dvoch dňoch je možné postupne pridávať jednu zložku. Týmto spôsobom môžete zistiť, ktorý výrobok vyvoláva alergické reakcie.

Osobitné odporúčania týkajúce sa výživy detí

Akonáhle sa prejavia známky ochorenia u dieťaťa, je potrebné ho premeniť na špeciálnu diétu, ktorá by mala byť vylúčená zo stravy:

  1. prírodný včelí med;
  2. citrusové plody;
  3. morské plody;
  4. ovocie a zelenina s oranžovou alebo červenou farbou;
  5. potraviny s konzervačnými látkami a polotovarmi.

Strava pre urtikáriu u detí by mala byť založená na kašuli z pohánky, kukurice a ryže, rovnako ako polievky pripravené na vodnej báze.

Odporúča sa zaradiť do stravy ovocie, zeleninu a zeleninu zelenú (šalát, brokolica, cuketu, špenát atď.).

Ak je miska pripravená zo zemiakov, musí byť predtým namočená vo vode počas 8-10 hodín. Mäsové jedlá z nízkotučných druhov (kuracie, teľacie, králičie mäso) sú povolené.

Nedávajte svojmu dieťaťu čerstvý chlieb.

Je lepšie dať prednosť stale alebo sušené do stavu sušienky. Dieťa má tiež povolené hodovať na sušienky alebo bagely.

Ak je dieťa príliš malé a je kŕmené zmesami, potom je potrebné kúpiť špecializovaný hypoalergénny mozgový kašeľ (to je lepšie diskutované s ošetrujúcim miestnym lekárom).

Majú deti žihľavku? Odpoveď je tu.

Ako ísť na pravidelnú stravu

Hypoalergénna strava pre úľ by mala byť pozorovaná asi jeden mesiac.

Všeobecne platí, že kontrola potravy pretrváva, až kým nedôjde k akýmkoľvek prejavom alergických reakcií úplne zastaviť ich prejav.

Až potom môžu alergológovia vstúpiť do menu jeden "nebezpečný" produkt v minimálnych dávkach za dva alebo tri dni.

To je však povolené, ak po zavedení nedošlo k relapsu.

Pre pohodlie pacienta môže mať vlastný denník, kde sa bude dať určiť, aký druh potravy zaviedol a či sa na ňu vyskytla alergická reakcia, ako aj čas a počet spotrebovaného výrobku.

Približná ponuka

Po odstránení nežiaduceho jedla môžete vytvoriť vlastné diétne menu.

Odporúčané menu pre deti:

  • raňajky môžu začínať cukrom a kukuričnou kašou;
  • je žiaduce obmedziť obed s ovocím;
  • na obed, môžete ponúknuť detskú mäsovú polievku z nízkotučných odrôd hydiny a zeleniny pre pár;
  • Môžete piť nesladený kissel pre občerstvenie;
  • dieťa môže mať večeru s pohánkovou kašou a rybími karbanátky (kotlety).

Strava dospelých je prakticky rovnaká ako u detí, ale je potrebné vylúčiť huby a sušené ovocie.

Menu pre dospelých:

  • raňajky je možné začať obilninami, doplnený nesladeným čajom so sušienkami;
  • Na obed sa jedia 2-3 zelené jablká;
  • na obed si môžete pripraviť vývar s nízkym obsahom tuku z kuracieho a kapustového šalátu;
  • môžete jesť tvaroh;
  • Na záver toho dňa môžete mať večeru s pečenými zemiakmi so zeleninou.

Približne by sa takáto ponuka mala riadiť stravou.

Užitočné recepty

Ak chcete nejako diverzifikovať svoju vlastnú stravu, môžete použiť nižšie uvedené recepty.

Zemiaková krémová polievka

zloženie:

  • 3 veľké zemiaky;
  • 2 ks. cibuľový pór, čistená voda;
  • stolová soľ;
  • 2 polievkové lyžice. l. olivového oleja.

V panvici sa vylije olej a vyleje sa biela časť cesnakového póru. Výrobky sa dusia a neustále sa miešajú. Ak sa cibuľa stáva transparentnou, potom môžu byť lúpané a nakrájané zemiaky zaslané na plavidlo.

Obsah je dusený po dobu 5 minút. Potom sa do nádoby naleje 500 ml vody a zložky sa varia asi 15 minút.

Keď sú zemiaky varené, je možné rozdrviť obsah v pyré (na toto použitie mixér alebo tolkushku). Počas podávania sa k miske pridá kúsok masla a zdobí sa rozdrvenou zeleňou.

Makaróny s omáčkou (na výber: syr alebo jablko)

Makaróny sa varia ako obvykle a sezóny s omáčkou.

Syrová omáčka

Lyžica masla a 2 lyžice. l. Krém by sa mal ohriať v hrnci.

Potom rozomlejte 2 polievkové lyžice. l. nesladeného a nesoleného syra a poslaného na plavidlo. Osudu môžete omiešať trochou soli.

Jablková omáčka

Dve jablká sa musia odlepiť z koženky a krabice na osivo, vystrihnúť a vylievať vodou na pokrytie jabĺk.

Panica je poslaná do ohňa a varená, kým ovocie nebude mäkké. Potom ich brúsim na štiepané zemiaky, pridáme škoricu, cukor a varíme niekoľko minút.

Hypoalergénna výživa pre prevenciu chorôb

Keď sa odstránia všetky symptómy alergie, treba sa vyhnúť používaniu konkrétnych potravín, ktoré vyvolávajú prejav choroby individuálne pre každého.

Samozrejme, dodržiavanie striktných diét nie je nutné, ale odporúčame zahrnúť hypoalergénne menu pre preventívne opatrenia.

To sa deje tak, aby nedošlo k žiadnym relapsom choroby.

Čo je liečba cholinergickej urtikárie? Prečítajte si viac.

Ako liečiť urtikáriu doma u detí? Kliknite tu pre bližšie informácie.

Užitočné rady pre výber a spracovanie produktov

Pri varení by ste mali brať len čerstvé výrobky, ktoré nezahŕňajú do svojho zloženia rôzne prísady, konzervačné látky atď.

Výrobky z kyslého mlieka majú lepšie výber s minimálnym percentom tuku.

Ak máte v pláne pripraviť jedlá a zemiaky, je vhodné pred použitím namočiť cez noc.

Čo môžete jesť s úľami u dospelých

Urtikaria je dermatologická choroba alergického pôvodu, ktorá sa prejavuje vyrážkou po celom tele. Bez ohľadu na typ dráždivých látok a príčiny alergie sa vždy predpisuje diéta pre žihľavku u dospelých, pretože je neoddeliteľnou súčasťou liečby. Okrem toho, ako ukazuje klinická prax, najčastejšou príčinou akútnej urtikárie je jedlo. Z tohto dôvodu sa aj dodržiavanie hypoalergénnej stravy považuje za dôležitú podmienku obnovy a ďalšej prevencie choroby.

Pravidlá hypoalergénnej výživy

Alergická žihľavka môže mať rôzne príčiny a môže byť akútna alebo chronická. V každom prípade bude najlepšou voľbou hypoalergénna výživa. Jeho základné pravidlá sú nasledovné:

  • používať iba domáce jedlo;
  • zvýšiť objem pitnej vody na deň na 1,5 až 2 litre;
  • jesť jedlo v malých porciách bez prejedania;
  • variť jedlá varením, v pare alebo na grile;
  • uchovávať denník o výžive, v ňom uviesť názvy a množstvo konzumovaných výrobkov a tiež reakciu organizmu na ne;
  • urobiť pestré menu povolených produktov.

Podstatou hypoalergénnej stravy pre všetky typy žihľavky je úplné odstránenie pomeru alergénu, ktorý spôsobil vyrážku, ako aj vo všeobecnosti všetky produkty, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie.

Zakázané výrobky

Ak sa urtikária nesmie konzumovať množstvo potravín, ktoré sú charakterizované zvýšenou alergénnosťou. Patria medzi ne:

  • Uzené mäso, okurky, marinády;
  • vyprážané, korenené jedlá;
  • korenie, všetky obchodné omáčky;
  • výrobky z klobás;
  • polotovary;
  • mäsové výrobky;
  • ryby, morské plody;
  • huby;
  • vývar z mäsa, rýb, húb;
  • vajec;
  • mlieko;
  • biely chlieb;
  • syry ostrých odrôd;
  • margarín, kombinované a iné kulinárske tuky;
  • med, orechy;
  • zelenina - bulharský korenie, paradajky, reďkovky a reďkovky, zeler, špenát, šťavel;
  • ovocie - citrusové plody, granátové jablko, ananás, hrozno, jahody, maliny, ryžové čierne, melón, melón, kivi, rajčiaky, marhule, broskyne;
  • sladkosti - sladkosti, čokoláda, marshmallows, koláče, koláče priemyselnej výroby;
  • nápoje - sóda s príchuťou, káva, kakao, alkohol.

Okrem toho, v tomto zozname by mali byť pridané výrobky, pre ktoré existuje individuálna neznášanlivosť alebo alergia. Okrem prísnych zákazov sa odporúča obmedziť príjem soli, masla, krému, kyslej smotany, krupice v strave.

Povolené produkty

Zoznam produktov, ktoré môžete použiť, nie je príliš veľký, ale je dosť rozmanitý a umožňuje vám urobiť chutné menu. Zoznam obsahuje:

  • zelenina bielej a zelenej farby - zemiaky, cibuľa, cuketu, všetky odrody kapusty, uhorky, hlávkový šalát, zelenina a hrášok;
  • ovocie, bobule so svetlou farbou - jablká, hrušky, čerešne, biele odrody ryže;
  • mäso z nízkotučných odrôd - teľacie, králičie, chudé vtáky;
  • obilniny - pohánka, ryža, perličkový jačmeň, ovsené vločky, prosa;
  • makarónové výrobky z múky z odrôd pevnej pšenice;
  • chlieb z celozrnnej alebo otrubnojovej múky;
  • rastlinné oleje - olivy, slnečnica;
  • Suché sušienky (sušienky);
  • kyslé mliečne výrobky bez akýchkoľvek prísad - kefír, jogurt, jogurt, tvaroh;
  • zelený a čierny slabý čaj;
  • malé množstvo fruktózy ako náhrady za cukor.

Z týchto produktov sa odporúča pripraviť dietetické jedlá, medzi ktorými sú prevažujúce vegetariánske polievky, saláty zo zeleninového oleja, dusená zelenina, obilniny, zemiaková kaša, varené mäso.

Neprítomnosť alebo obmedzenie zakázaných potravín a používanie odporúčaných produktov - to je podstatou diéty pre žihľavku u dospelých. Postupujte minimálne po dobu 6 týždňov:

  • 2-3 týždne - s prísnymi obmedzeniami;
  • nasledujúcich 2-3 týždňov - s postupným rozširovaním stravy.

Treba mať na pamäti, že odstránenie obmedzení na výrobky je možné len vtedy, ak sa príznaky znížia. V tomto prípade každé 2-3 dni sa do menu vloží malé množstvo jedného nového výrobku, počnúc tým, ktoré majú minimálnu schopnosť spôsobiť alergické reakcie. Po 6 týždňoch po úplnom zmiznutí príznakov včelstva sa môžete postupne presunúť na normálnu diétu, nie zneužívať lahôdky, najmä alergény.

Varianty stravy

Strava pre urtikáriu u dospelých môže byť založená na rôznych možnostiach menu. Výber potravín a riadu závisí od príčin a foriem choroby.

Eliminačná strava

Ak je vyrážka prejavom potravinovej alergie, je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré môžu spôsobiť takéto reakcie z potravy. Pretože nie je vždy možné určiť konkrétny stimul, v takýchto prípadoch je predpísaná eliminačná strava. Je vypočítaná v priemere za 3-5 dní a zahŕňa úplné hladovanie. Denne počas tejto doby je potrebné piť z 1,5 litra tekutiny a vyčistiť črevá klystírom. Takáto strava sa používa iba v nemocnici po komplexnom vyšetrení.

Na konci obdobia nalačno sa produkty postupne zavádzajú do stravy - každý deň jeden po druhom. Potraviny začínajú zeleninou, potom sa pridávajú kyslé mliečne výrobky, obilniny, ryby, diétne mäso. Táto metóda výživy umožňuje nielen zbaviť sa symptómov žihľavky, ale aj určiť reakciu tela na rôzne potraviny, rozpoznať alergény, vytvoriť optimálne základné menu.

Kontraindikáciou používania eliminačnej stravy je prítomnosť chronických ochorení, pri ktorých je pôst zakázaný. V takýchto prípadoch sa predpisuje nízka alergénna strava v závislosti od foriem urtikárie.

Pri akútnej urtikárii

Pri akútnych ochoreniach sa alergická reakcia prejavuje jasne, preto zvyčajne nie je ťažké odhaliť alergén a odstrániť ho z stravy. Ale na obnovu zažívacieho a iného systému je mimoriadne dôležité dodržiavať určité predpisy týkajúce sa stravovania:

  • vzdať sa údené, slané, sladké;
  • zahrnúť do menu veľké množstvo bielkovín a zdravých tukov;
  • vybrať ľahko stráviteľné výrobky, ktoré nespôsobujú alergické reakcie (uvedené vyššie v zozname povolených);
  • pripravte jedlo s nasledujúcimi odporúčaniami:
    používajte len varenie a parenie;
    mäso varte v dvoch vodách;
    Obilniny sa pred niekoľkými hodinami namočia v studenej vode.

Ak neexistujú kontraindikácie, strava by mala byť rovnaká ako pri strave na elimináciu. Zoznam povolených a zakázaných výrobkov zodpovedá zoznamom uvedeným v pravidlách hypoalergénnej výživy.

S chronickou žihľavkou

Chronický priebeh žihľavky je obvykle sprevádzaný patologickými stavmi gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčníka a jeho prejavy sú spojené s exacerbáciou základnej choroby. Z tohto dôvodu je pre chronickú urtikáriu u dospelých predpísaná špeciálna terapeutická strava "Tabuľka číslo 5". Je charakterizovaný obmedzeným príjmom soli, tuku, kvapaliny. Tiež zakázané a povolené sú všetky produkty uvedené v príslušných zoznamoch hypoalergénnej stravy.

Približné menu diéty číslo 5 môže byť nasledovné:

  • raňajky - obilná kaša na vodnej báze, parmice z teľacieho teľacieho mäsa, sušienky sušienok, čaj;
  • druhá raňajky - ovocie;
  • obed - vegetariánska polievka, zeleninový šalát, kompót;
  • popoludňajšie občerstvenie - sušienky z celozrnného chleba, tvaroh, briárové infúzie;
  • večera - dušené kapusta, kuracie prsia, čaj.

Vo všeobecnosti schéma stravovania alergickej žihľavky u dospelých závisí od toho, či je možné detegovať alergén alebo nie. V každom prípade musíte najprv vyčistiť črevá hladom a krvou. Potom v prvom variante okamžite prejdite na nízkokalorickú hypoalergénnu stravu, s výnimkou reakčného provokera z nej, v druhej - začať postupne zavádzať produkty, určovať reakciu organizmu na každú z nich. Preto je základom akejkoľvek terapeutickej diéty pre žihľavku u dospelých je hypoalergénna strava.

Hypoalergénne menu

Možnosti menu pre žihľavku u dospelých môžu byť dosť. Hlavnou vecou pri príprave je použitie len povolených produktov a dodržiavanie pravidiel ich prípravy. Približná diéta za týždeň sa môže zostaviť podľa nasledujúcej schémy:

Deň 1:

  • raňajky - ovsené vločky na vode s plátkami jabĺk, čierny slabý čaj, domáce krekry;
  • večera - zeleninová polievka, zemiaky s maslovými guľkami, zelený čaj;
  • večera - cestoviny s strúhaným syrom, zelený čaj.

Deň 2:

  • raňajky - pohánka na vode, kefír;
  • obed - vegetariánska polievka, varené diétne mäso, cestoviny, kompóty z bobúľ;
  • večera - zemiakový kastról, zelený čaj.

Deň 3:

  • raňajky - jablkový tvarohový koláč, čierny slabý čaj;
  • večera - polievka s maslovými guľkami, cuketou v pare, hruškovitý kompót;
  • večera - cuketu plnené mäsom a ryžou.

4. deň:

  • raňajky - kaštanová kaša, celozrnný chlieb, čierny slabý čaj;
  • obed - vegetariánska hrachová polievka, varené kuracie mäso, kefír;
  • večera - cestoviny s mletým mäsom z vareného teľacieho mäsa, bobuľový kompot.

Deň 5:

  • raňajky - varená ryža, sušienky sušienok, čierny slabý čaj;
  • večera - kapustová polievka s kapustou, uhorka s cibuľou a olivovým olejom, jablkový kompót;
  • večera - obilnín pochádzajúci zo pohánky, varené diétne mäso, celozrnný chlieb, zelený čaj.

Deň 6:

  • raňajky - tvarohový koláč, čierny slabý čaj;
  • obed - vegetariánska polievka, pyré s kuracím mäsom, sušené ovocie;
  • večera - perličkový jačmeň s plátkami teľacieho mäsa, celozrnný chlieb, zelený čaj.

7. deň:

  • raňajky - pečené jablká, sušienky, čierny slabý čaj;
  • večera - vegetariánska polievka s rezancami, zemiaky s kuracím mäsom, celozrnný chlieb, hruškový kompót;
  • večera - dušená cuketa, celozrnný chlieb, zelený čaj.

Takže napriek pôsobivému zoznamu zakázaných produktov, ak budete dodržiavať diétu počas liečby urtikárie, môžete urobiť dosť rozmanité, chutné a zdravé menu.

Recepty riadu

Pri vytváraní menu s výnimkou tých, ktoré sú uvedené v príklade jedál, je dovolené používať iné - vlastné alebo nižšie uvedené recepty.

Krémová polievka

Táto polievka môže byť pripravená len zo zemiakov alebo s prídavkom inej povolenej zeleniny. Aby ste to dosiahli, je potrebné naliať jemne nasekanú žiarovku olivovým olejom s častým miešaním. Keď sa kúsky stanú priehľadné, pridajte 3-4 nakrájané zemiaky (ak je to žiaduce, iná zelenina). Ďalších 5 minút a často sa mieša. Pridajte 500 ml vriacej vody, štipku soli. Varte až do varenia. Mierne vychladne, zmiešajte s mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hustá hmota. Podávame s malým množstvom masla, posypeme bylinami.

Makaróny s rôznymi omáčkami

Makaróny sú varené obvyklým spôsobom. Omáčka pre ne možno pripraviť podľa jedného z nasledujúcich receptov:

  • Syr - zmiešajte 100 g masla, 200 ml smotany, 200 g strúhaného syra jemných odrôd, umiestnite do nelepivého kontajnera, dajte na pomalý oheň, priveďte hmotu na homogénnu konzistenciu za stáleho miešania;
  • jablko - čisté a nakrájame na malé kocky 2 jablká, nalejte vodu na ich úplné zakrytie, variť do zmäknutia, rozdrviť štiepané zemiaky, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. fruktóza a škorica na chuť, priveďte do varu, vypnite.

Hotová omáčka je pred spotrebou nalievaná cestovinami. Okrem toho môžu byť takéto omáčky použité spolu s kašou, chlebom alebo sušienkami.

Rastlinná kastról

Orezajte 2 zemiaky v kruhoch s rovnomernou vrstvou na namazanú misku, namazať olivovým olejom a na vrchole s nakrájanými cibuľovými krúžkami. Pre zeleninu pripravte malé plátky masla. Obalte druhou vrstvou 2 zemiakov nakrájaných na plátky. Potom - vrstva nasekané problenírovannoy karfiol. Rúru vložte do vyhrievanej rúry na 180 ° C a pečte ju až do varenia počas 30 minút. Posypeme strúhanou cestou a strúhaným syrom jemných odrôd a potom zahrejeme ešte pár minút, aby sa roztopil.

Vďaka dobre navrhovanej strave niekoľko týždňov je veľmi úspešné úplne odstrániť príznaky urtikárie a zabrániť ich opätovnému výskytu. Správna výživa je nevyhnutnou podmienkou pre kvalitatívnu liečbu tejto choroby. A hoci súlad s výživou vyžaduje disciplínu a určité úsilie, bez nich, užívanie predpísaných liekov nemusí byť účinné a ďalšie používanie alergénových prípravkov môže viesť k značnému zhoršeniu problému.

Populárno O Alergiách