Popis je aktuálny 09/21/2017

  • účinnosť: terapeutický účinok po 15 až 21 dňoch
  • termíny: pred vymiznutím alergickej reakcie na potravinový alergén
  • Náklady na produkty: 1500-1600 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Alergické reakcie u detí na túto alebo na látku organického / anorganického pôvodu (alergén) sú rozšírené a sú vážnym problémom. Medzi širokú škálu alergénov izolovaných z potravín, domácnosť, farmaceutický, hmyzu, peľ, epidermálne, infekčné (vírusové, plesňové, parazitárne, bakteriálne). Avšak vedúcimi deťmi sú potravinové alergie, v ktorých je reakcia imunitný systém sa vyvíja na konkrétny potravinový produkt / niekoľko výrobkov, ktoré zohrávajú úlohu alergénu. Spravidla sa alergické reakcie vyskytujú po použití výrobku, ku ktorému už v tele dieťaťa dochádza k zvýšeniu citlivosti (senzibilizácie). V takom prípade sa alergia dieťaťa môže prejaviť hneď po konzumácii potravinového alergénu a po niekoľkých hodinách (pomalá reakcia).

Potravinová alergia u detí má mnoho prejavov: kožné lézie - suchosť, vlhkosť, rôzne vyrážky, svrbenie, začervenanie kože. Takáto klinická symptomatológia sa zvyčajne nazýva "diatéza", v ktorej existuje vysoké riziko jeho degenerácie atopická dermatitída, žihľavka, angioedém. Môže ísť o abnormality zo strany tráviaceho systému: regurgitácia / vracanie, zvýšená tvorba plynu, črevná kolika, nadúvanie a bolesť brucha, zápchakvapalná stolica. Menej často sa u detí s potravinovými alergiami postihuje respiračný systém alebo dochádza k kombinovaným prejavom alergie.

Alergické reakcie sa vyskytujú u detí všetkých vekových skupín počnúc prvými dňami života dieťaťa. Výskyt potravinových alergií je spôsobený mnohými faktormi, z ktorých hlavnými sú: nedokonalosť tráviaceho traktu dieťaťa (znížená aktivita enzýmy); porušenie črevnej mikroflóry; zvýšená permeabilita črevnej sliznice; intestinálne infekcie. Tiež reakcie sú často spôsobené konzumáciou vysoko alergénnych produktov matkou počas tohto obdobia tehotenstva, podvýživa matky, včasné zavádzanie doplnkových potravín / prechod na umelé kŕmenie s neupravenými zmesami, časté prehnané dieťa. Výživa pre alergie u detí je najdôležitejšou podmienkou liečby.

Výživa pre alergie u detí od 0 do 3 rokov

Mladé dojčatá, ktoré sú dojčené a sú alergické na proteíny z kravského mlieka, potrebujú opravu stravy matky na zníženie celkového stavu hyperreaktivity jej tela. Preto je predpísaná počas celého obdobia dojčenia hypoalergénna diéta: Nejedzte potraviny, ktoré majú vysoký alergénny potenciál - mliečne výrobky, vajcia, údeniny, ryby, citrusové plody, morské plody, syry, zeler, čokoláda, káva, huby, horčica, orechy, kaviár, koreniny, omáčky, kakaové, v konzervách / marinované výrobky, nápoje sýtené oxidom uhličitým, med. Veľmi opatrne a v malých množstvách je povolené zaradiť do jedálnička červeno-oranžovo-žlté ovocie / zeleniny (paradajky, repa, červené jablká, ananás, jahody, jahody, mrkva, papriky, granátové jablká, maliny).

Všetky geneticky modifikované a potravinárske prídavné látky (farbivá, príchute, konzervačné látky) by sa mali vylúčiť. Základom výživy by mali byť prvé jedlá a jedlá z obilnín, dietetické hydinové mäso (len domáci, pretože sa používajú na pestovanie kurčiat na chovoch hydiny antibiotiká a salicyláty, prídavné látky v potravinách), výrobky z kyslého mlieka, povolená zelenina. Ak má dieťa alergickú reakciu na výrobok, musí byť vylúčené zo stravy.

Ak je dieťa s príznakmi potravinovej alergie na sa zmesový / umelá výživa vykonáva čiastočné nahradenie materského mlieka rôznych zmesí na báze kozieho mlieka, prispôsobený mlieko / fermentované mlieko a sójové (hydrolyzáty) zmesi.

Krmenie pre alergické deti je povolené o 1 mesiac neskôr ako u zdravých detí (od 7 mesiacov) s povinným zvážením individuálnej znášanlivosti. Pri prvom doplnkovom kŕmení je lepšie použiť zeleninové pyré z bieleho kapusta / ružičkový kel, cuketu, ľahko sfarbená tekvica a ďalšie zelené sfarbenie zeleniny. Zeleninové pyré pre detskú výživu sú pripravené z čerstvej / mrazenej zeleniny alebo špeciálnej detskej konzervovanej zeleniny. V zemiakovej šťave by sa zelenina mala zavádzať striedavo, 3-5 po predchádzajúcich, postupne sa zvyšuje na plný objem. Začnite s jednosložkovým pyré, postupne rozširujte rozsah.

Druhá návnada sa môže zavádzať 8 až 9 mesiacov vo forme ryže, pohánky, obilnín bez kukurice. Kaša je varená na vode. Ak je kaša sama pripravená, do nej sa pridá malé množstvo (do 10 g) rastlinného oleja. Ak sa používajú priemyselné produkcie, mali by sa uprednostňovať bezlepkové mliečne obilniny obohatené komplexom vitamínov a minerálov.

Nasledujúce návnady - mäsové pyré (morčacie, králičie, jahňacie) môžu vstúpiť do 9-10 mesiacov. V tomto prípade je potrebné sledovať reakciu tela dieťaťa na nové odrody mäsa. Jedlá z ovocia sa môžu uviesť do pomeru dieťaťa od 11 do 12 mesiacov, berúc do úvahy individuálnu toleranciu.

Uprednostňované by mali byť zelené jablká a potom kontrolovať konzistenciu stolice a reakciu kože, zavádzať hrušky, banány, žlté ríbezle, slivky. U detí s alergiami na kravské mliečne bielkoviny sa trvanie bez mliečnych výrobkov môže líšiť od 4 mesiacov do jedného roka. Rozšírenie výživy týchto detí sa uskutočňuje zavedením do fermentovaných mliečnych výrobkov, ktoré majú menej alergénnosti na mlieko. Spočiatku sa zavádza kefír a potom opatrne kontroluje stav dieťaťa. Kuracie vajcia a ryby počas prvého roka života z výživy detí sú úplne vylúčené. V budúcnosti sa odporúča nahradiť kurčatá vajíčka prepelicovými vajcami.

Diéta pre deti alergikov starších ako 3 roky

Pre deti tejto vekovej skupiny s výskytom potravinových alergií existujú prísnejšie obmedzenia, pretože ich stravovanie je oveľa širšie ako u mladších detí. Denný objem potravy / diéty by mal zodpovedať ukazovateľom fyzického vývoja dieťaťa a vekových noriem. Súčasne sú výrobky, ktoré spôsobili alergickú reakciu (ak sú známe) vylúčené z diéty - eliminačná strava. Ak nie je alergén známy, identifikovať ho, rodičia by si mali udržiavať denník "jedla", ktorý starostlivo odráža celú dennú stravu. Označte každý nový výrobok (jeho číslo, čas príjmu) a povahu reakcií na neho - sčervenanie kože, svrbenie, vyrážky, rozrušenie stolice. Nový produkt dostane dieťa v ranných hodinách na 1-2 lyžice. Pri neprítomnosti reakcie sa môže postupne zvyšovať množstvo v priebehu jedného dňa, pričom jeho objem dosiahne vekovú normu počas 3-5 dní. V prítomnosti reakcie je vylúčený z výživy dieťaťa počas obdobia, ktoré stanovil pediatr jednotlivo.

Viac dospelých detí s výskytom alergií predpísalo postupnú diétnu terapiu. Prvá etapa (akútna fáza) - menovaný na 7-10 dní nešpecifické gipoallergennoaya stravy s výnimkou všetkých potenciálnych alergénov súčasne drží prieskum dieťa alergiu identifikovať alergén, spôsob detekcie alergénov v / vyčkávací testov na alergie krvi. Vylúčené prípravky obsahujúce prísady do potravín, rovnako ako riad, dráždi sliznice tráviaceho traktu (akútne, vyprážané, nakladané, solené, údené riad, polievky, korenie).

Použitie ľahko asimilovaných sacharidov, ktoré často zhoršuje prejavy potravinových alergií, mliečnych výrobkov, múky, niektorých obilnín, je obmedzené. Počet živočíšnych tukov klesá so súčasným zvýšením rastlinných tukov, pretože amplifikácia kyseliny LCP imunita a prispieť k obnoveniu poškodených oblastí kože.

V druhej fáze lekár spolu s rodičmi zostavuje individuálnu výživu dieťaťa s ohľadom na zistené alergény, ktoré sú z výživy vylúčené počas 3-6 mesiacov. V tretej fáze, kedy klesli klinické prejavy alergií, strava sa postupne rozširovala a zavádzala "malé" množstvá (až 10 gramov denne) "zakázané" potraviny / jedlá. Súčasne sú úplne vylúčené stále zjavné alergénové produkty.

Výrobky sa podávajú jeden po druhom, kontrolujú stav pokožky, pohodu dieťaťa, stoličku a teplotnú reakciu. Ak výrobok vo zvyšujúcej sa dávke nie je sprevádzaný alergickými reakciami, potom zavádzajte nasledujúci predtým zakázaný výrobok. Tým, môžete úplne zbaviť alergie alebo dosiahnuť relatívne dlhodobé remisii, ako tolerancia k alergénu, väčšina detí sa postupne zvyšuje, a školského veku, niektoré z nich môžu dokonca zmizne úplne.

Pri potravinových alergiách u detí je dôležité, aby rodičia zohľadňovali zvláštnosti výrobkov na varenie, aby sa znížila ich alergénnosť:

  • Všetky produkty musia byť varené (varené, dusené, dusené, pečené).
  • Pri príprave mäsa na úplné odstránenie škodlivých zložiek je potrebné variť mäso a aspoň jeden (prednostne dvakrát), aby sa vylúčil vývar pred ďalším spracovaním.
  • Zemiaky sa odporúčajú po nakrájaní namočené v studenej vode (pravidelne ju meniace) najmenej 10-12 hodín na odstránenie škrobu a dusičnanov.
  • Obilniny na odstránenie možných pesticídov sa namočia v studenej vode počas 1-2 hodín.
  • Znižuje alergickosť ovocia / zeleniny ich varením a pečením.

svedectvo

alergie u detí rôzneho pôvodu.

Povolené produkty

Diéta v prítomnosti alergií u detí zahŕňa vo výžive dietetických odrôd kuracieho mäsa (bez kože), králika alebo morky vo varených / dusených.

Prvé jedlá sa pripravujú bez pečenia na slabom zeleninovom vývaru s prídavkom zelených záhrad (kôprom, petržlenom, koriandrom).

Ako prílohu je možné použiť pšenicu, pohánkovú ovslovú kašu alebo zemiaky, ktoré sú varené plátkami.

Diéta nemá obsahovať nízkotučný čerstvý syr, jogurt bez ovocia, mliečne výrobky nízkotučné, galetnoe piškóty, celozrnný chlieb, cestoviny.

Zo zeleniny môžete brať uhorky, listové šaláty, kapustu, cibuľu, cuketu, cuketu.

Uprednostňujú sa rastlinné oleje (slnečnica / oliva) z tukov.

Pri nápojoch sa deťom odporúča jesť kompót / želé z povolených bobúľ / plodov, vývar z divokej ruže, ešte minerálnej vody.

Hypoalergénna strava pre dojčiacu matku: zoznam alergénnych potravín a užitočné menu pre dojčenie

Hypoalergénna strava pre dojčiace matky je potravinový systém, ktorý zahŕňa vylúčenie alebo obmedzenie potravín, ktoré sú schopné vyvolať alergickú reakciu u dieťaťa. Nie je potrebná pre každú ženu. Asi mesiac po pôrode, môžete sa vrátiť k bežnej strave, vyhýbať sa iba riad, ktoré majú výraznú alergénne vlastnosti - medzi ne patrí jahody, citrusové plody, čokoláda, klobása, alkohol. Avšak v niektorých prípadoch by žena, ktorá chce pokračovať v dojčení (HS) a neškodiť zdraviu dieťaťa, mala udržiavať určitú diétu.

V akých prípadoch je potrebná výživa?

Indikácie pre určenie hypoalergénnej výživy pre dojčiacu matku:

  • obdobie novorodencov je prvých 28 dní života dieťaťa, keď je zistené dojčenie a reakcia dieťaťa na určité potraviny ešte nie je známa;
  • rôzne formy alergie u dieťaťa - mierne, stredne závažné alebo závažné, ako aj atopická dermatitída;
  • patológia gastrointestinálneho traktu - vrodené chyby, genetické choroby sprevádzané porušením trávenia a / alebo absorpcie určitých látok;
  • rodinná anamnéza, čo zvyšuje riziko alergií.
V prvom mesiaci života je dieťa stále veľmi slabé a jeho tráviaci trakt sa prispôsobuje novým podmienkam na získanie jedla. Počas tohto obdobia má máma dodržiavať prísnu hypoalergénnu diétu

V prípade chorôb tráviaceho systému je potrebná prísna hypoalergénna strava pre dojčiace ženy a vylúčenie určitých výrobkov, ktoré spôsobujú neznášanlivosť. Okrem toho môže byť vhodné odmietnuť vysoko alergické potraviny a látky uvoľňujúce histamín - látky, ktoré aktivujú syntézu histamínu. Posledne uvedené sú mediátory (zosilňovače) alergických reakcií. Histamíny spôsobujú hlavné prejavy ochorenia - vyrážka na koži, jej olupovanie, drsnosť, svrbenie, opuch, sčervenanie.

Nepriaznivé rodinná anamnéza, čo je údaj o diétu - prípady alergických ochorení, vrátane atopickej dermatitídy, bronchiálnej astmy, potravinovej intolerancie, senná nádcha v rodine, kde sa dieťa narodilo. Riziko je obzvlášť vysoké, ak matka a otec dieťaťa trpia alergiami. S genetickou predispozíciou na alergiu by žena mala mať v prvých 4-6 týždňoch GV stravu, potom môže byť strava rozšírená, starostlivo po reakcii dieťaťa.

Príčiny zachovania prirodzeného kŕmenia

Tvárou v tvár prejavom alergie u dojčiat sa mnohé matky rozhodnú prerušiť dojčenie a preniesť dieťa na upravenú zmes. Lekári to neodporúčajú, aj keď je to najjednoduchšia cesta. Často po výmene materského mlieka so zmesou alergií sa príznaky znížia alebo úplne zmiznú, ale to neznamená, že problém bol vyriešený navždy. Umelá výživa zabezpečuje potreby dieťaťa v oblasti vitamínov a stopových prvkov iba do šiestich mesiacov. Potom prichádza čas postupného zavádzania doplnkových potravín - ovocia, zeleniny, obilnín, mäsa, rýb a tak ďalej. Počas tohto obdobia sa alergia môže prejaviť obnovenou silou.

Keď dojčíte, do materského mlieka prenikajú zložky potravy matky, vrátane alergénov. Súčasne s nimi dostane dieťa látky, ktoré im pomáhajú absorbovať. Vďaka tomu sa postupne prispôsobuje rôznym produktom. Po 6 mesiacoch, spolu s pevnú stravu dieťa aj naďalej piť materské mlieko, ktoré obsahuje enzýmy - tieto látky uľahčujú trávenie novej potraviny v nezrelom tráviacom trakte dieťaťa.

Alergické prsníky, preložené na umelé kŕmenie, sú zbavené možnosti prispôsobiť sa dospelým jedlám. Často kŕmenie vstup vedie k významným prejavom alergickej a atopickej dermatitídy - výsledkom rozšírenie jedálnička dieťaťa je oneskorený a stráca živiny.

Po hypoalergénnej strave pre dojčiace matky možno dosiahnuť tieto výsledky:

  • chrániť dojčenie;
  • identifikovať produkty, ktoré vyvolávajú reakciu na dieťa;
  • kontrola príjmu alergénov u dieťaťa, ktorá ho znižuje na minimum;
  • zabrániť progresii ochorenia.

Potrebu navštíviť lekára

Ak má dieťa svrbivú vyrážku a iné prejavy alergie, je potrebné ísť do nemocnice. Najprv by ste mali navštíviť pediatra, v prípade potreby posielať dojčatá detskému alergikovi.

Po vyšetrení dieťaťa vám lekár presne povie, prečo vznikla dermatitída. Vo všetkých prípadoch nie je príznakom alergie na potraviny. Ďalšie možné príčiny sú potenie v dôsledku prehriatia, reakcie na kontakt s detergentom, kozmetiky, plienok, odevných vlákien atď. Okrem toho sa objavuje vyrážka s niektorými infekčnými patologiami.

Ak máte podozrenie na alergie, lekár by mal požiadať ženu o jej výživu. Je dôležité presne popísať lekárske menu - odborník určí, ktoré výrobky viedli k nežiaducim reakciám, ako aj odporúčania na opravu stravy.

Okrem toho lekár môže predpísať ďalšie testy - napríklad štúdiu o alergénoch v krvi. Tiež odborník rozvíja taktiku liečby dieťaťa: vyzdvihnúť antihistaminiká a systémové a lokálne látky, sorbenty na čistenie tela. Použitie liekov zmierňuje nepríjemné príznaky.

Zvládanie alergií u dieťaťa bez kvalifikovaného odborníka je ťažké, ale pri liečbe tejto choroby je veľmi dôležité akcie matky. Úspech terapie závisí od toho, ako dobre môže dodržiavať odporúčania lekára.

Prejavy dermatitídy u dieťaťa vyžadujú lekárske vyšetrenie, po ktorom lekár môže odporučiť mladým múmom vylúčiť z potravy niektoré lieky a predpísať liečbu

Povolené a zakázané produkty

Menu hypoalergénnej výživy závisí od jej typu. Priraďte nešpecifickú a špecifickú stravu dojčiacim ženám. S malými prejavmi alergií na dieťa alebo s dedičnou predispozíciou k tejto chorobe je predpísaná nešpecifická strava. Zahŕňa vylúčenie histamín-osloboditeľov a vysoko alergénnych potravín.

Nasledujúce výrobky patria do zakázaného zoznamu:

  • lahôdky obsahujúce kakao;
  • morské plody;
  • kravské mlieko (podrobnosti v článku: ako liečiť alergiu na kravské mlieko u dieťaťa?);
  • kaviár (čierny a červený) (viac informácií v článku: Je možné jesť červený kaviár do dojčiacich matiek?);
  • med;
  • orechy, semená (odporúčame čítať: je možné, aby kŕmna matka jedla vyprážané slnečnicové semená?);
  • citrusové plody;
  • huby;
  • maliny, jahody;
  • marinády, konzervované jedlá, údené produkty;
  • potraviny, ktoré obsahujú vonné látky, pigmenty, konzervačné látky;
  • korenia.

V minimálnych množstvách má matka možnosť jesť:

  • hovädzie mäso, kurča;
  • ovocie, zeleninu a bobule maľoval v oranžovej a červenej - tekvice, vodný melón, černice, čerešne, brusnice, mrkva, marhule;
  • pekárenské výrobky s pšeničnou múkou, obilniny z tejto obilniny;
  • bujóny na báze mäsa.

Menu by malo byť postavené na nízkoalergických výrobkoch, ktoré zahŕňajú:

  • nízkotučné mäso - králik, morčacie, jahňacie, niektoré časti bravčového mäsa (odporúčame čítať: je možné jesť bravčové počas dojčenia?);
  • oleje - krémové, slnečnicové, olivové;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • zelenina - vopred namočené zemiaky, kapusta (farebná, brokolica, biela hlava), squash, squash;
  • ovocie, bobule zeleného alebo bledožltého odtieňa - hrušky, jablká, egreše, čerešne;
  • greeny;
  • kaša - ryža, ovsená vňať, kukurica, perličkový jačmeň;
  • chlieb z ryže, kukurice, pohánky (pozri tiež: môže dojčiaca matka jesť kukuricu počas jedla?);
  • langustin, morský vlk, tuniak;
  • jazyk, obličky.

Zásady výživy

Prax ukazuje, že aj nízkoalergénne potraviny môžu u dieťaťa spôsobiť reakciu z precitlivenosti. Ak chcete zistiť, ktorý výrobok vedie k výskytu vyrážky a svrbenia, od prvých dní HS mamička by mala mať denník potravín. V ňom je potrebné opraviť nasledujúce informácie:

  • konzumované jedlá;
  • ich počet;
  • stav dieťaťa.

Odporúčame vytvoriť pre tento účel samostatný prenosný počítač a naplniť ho nie na konci dňa, ale po každom jedle, aj po menšom občerstvení. V prvých 2-3 dňoch sa odporúča dodržiavať prísnu monotónnu diétu. Z vyššie uvedeného zoznamu by ste si mali vybrať najbezpečnejšie zložky a pripraviť si s nimi recepty.

Karfiol obsahuje veľa hodnotných vitamínov a mikroelementov, ale nespôsobuje alergie. Z tohto dôvodu je zapustená kapusta zahrnutá do prísnych diét pre dojčiace matky

Ukážkové menu podľa dňa:

  • prvý - karfiol pre pár, ryžová kaša, varené bravčové mäso, kefír, jablkový kompót, chlieb;
  • druhá - varené zemiaky, pohánková kaša, varené hovädzie mäso, kompót hrušiek, kefír, chlieb;
  • tretí je kombinovať ponuky prvého a druhého dňa.

Ak sa stav dieťaťa zlepší do troch dní, nový výrobok sa môže zaviesť na štvrtý deň. Musí sa konzumovať ráno v minimálnej výške. Nasledujúce dva dni sa zvyšuje podiel. Podľa tejto schémy je potrebné konať s každým novým jedlom: zaviesť do troch dní viac ako jednu novú pochúťku, postupne zvyšovať objemy a sledovať reakciu drobkov.

Vo väčšine prípadov sú tri dni dostatočné na to, aby pochopili, ako dieťa reaguje na produkt. V prípade, keď sa po novej miske na koži dieťaťa objaví vyrážka, matka by ju mala opustiť a urobiť zodpovedajúci záznam v denníku. Presné dodržiavanie pravidiel umožní žene rozšíriť stravu o 3-4 týždne a uvoľniť drobivé nepríjemné príznaky.

Diéta na alergie u dieťaťa, odporúčané menu

Samozrejme, dodržiavanie diéty pre alergie u dieťaťa hrá kľúčovú úlohu pri rýchlom zmiznutí príznakov ochorenia a zlepšení stavu pacienta.

Je veľmi dôležité, aby ste zároveň dodržiavali odporúčané dietetické a lekárske alergické menu. O tom budeme hovoriť dnes.

Správna výživa - predovšetkým

Akákoľvek alergická reakcia sa vyvíja v súvislosti so špecifickou reakciou imunitného systému na stimulačný alergén. Hlavným liečením choroby je odstránenie účinku alergénu a liekov na telo.

Prakticky pri všetkých druhoch alergií je potrebné počas exacerbácie udržiavať hypoalergénnu stravu, ktorá znižuje zaťaženie tela a zabraňuje ďalšiemu rozvoju reťazca alergických reakcií.

Správne vybrané jedlo je zvlášť potrebné pre typy potravinových alergií, v tomto prípade vykonáva dve úlohy.

Prvá je liečebná, tj vylúčenie účinku neprijateľného potravinového výrobku na imunitu.

Druhou úlohou hypoalergénnej stravy je diagnóza, to znamená, že postupné zavedenie nových druhov potravín nám umožní pochopiť, ktorá z nich vyvoláva alergickú reakciu.

Hlavné alergénne produkty

Výrobky z hľadiska ich alergénnosti sú rozdelené do troch veľkých skupín.

Pri akútnych alergiách sú výrobky s maximálnou možnou expozíciou alergénom v nich úplne vylúčené zo stravy.

Odporúča sa vyrábať jedlá z výrobkov s priemernou a nízkou úrovňou alergénov v nich.

Výrobky obsahujúce maximálny počet alergénov:

  • Morské plody, kaviár losos, ryby.
  • Kravské mlieko. Zvlášť alergénne mlieko pre malé deti, je na ňom často u detí vyvíja potravinovú alergiu.
  • Syr s príchuťou jogurtu.
  • Vajíčka. Kŕmenie dieťaťa začína žĺtkom, pretože je to proteín, ktorý obsahuje väčšinu alergénnych komplexov pre ľudí.
  • Klobásy, údené mäso.
  • Konzervované a nakladané výrobky.
  • Omáčky a koreniny.
  • Niektoré druhy zeleniny vrátane rajčiakov, baklažánov, zeleru, červenej papriky, mrkvy.
  • Všetky druhy citrusových plodov.
  • Väčšina čerstvých bobúľ a ovocia. Najčastejšie alergia spôsobuje používanie jahôd, malín, jahôd, ostružiny, hrozna, čerešní, granátových jabĺk, broskýň, sliviek, melónov, persimmons.
  • Sýtená voda.
  • Všetky druhy orechov.
  • Huby.
  • Zlatko, všetky detaily nájdete tu http://allergiik.ru/na-med-priznaki.html. K tomu pridajte možnú alergiu na sladké.
  • Výrobky obsahujúce kakao, napríklad čokoládu, alergické na sladké.

Výrobky s priemernou úrovňou alergénov:

  • Obilniny sú pšenica, raž.
  • Obilniny - kukurica, pohánka, čítajte ďalej - ako liečiť alergiu na pohánky.
  • Bravčové mäso, jahňacie mäso, jahňacie, morčacie, králičie mäso, viac informácií o tom, ako liečiť alergiu na mäso http://allergiik.ru/na-myaso-sposoby-lecheniya.html.
  • Z ovocia - banány, vodné melóny, marhule.
  • Z bobúľ - ríbezle, brusnice, brusnice, vtáčie čerešne.
  • Zo zeleniny - hrášok, strukoviny, zemiaky, zelené papriky.

Skupina najmenej alergénnych produktov:

  • Kyselé mliečne výrobky - prírodný kefír a jogurt, kvasené pečené mlieko, tvaroh.
  • Nízkotučné bravčové mäso, varené alebo dusené hovädzie mäso.
  • Slepica.
  • Ryby môžu byť morská a treska.
  • Chlieb vyrobený z ryže, pohánky, kukurice.
  • Ze zeleniny - squash, kapusta, squash, uhorka, zelený šalát, okurka. Môžete kopr, petržlen, špenát.
  • Obilniny - ryža, ovsená vňať, perličkový jačmeň, krupica.
  • Slnečnica, oliva, maslo.
  • Z jahôd a ovocia - zelené jablká, hrušky, egreše, čerešne, biely ríbezľ.
  • Sušené ovocie - sušené slivky, sušené hrušky a jablká. Na ich základe sa pripravujú kompóty a poháre.
  • Z nápojov - vývar z dogrose, zelený čaj.

Užitočné: alergie na hrozno, príčiny, príznaky, liečba.

Prídavné látky v potravinách, ktoré spôsobujú alergie

Potravinové alergie sa môžu vyvinúť nielen pre určitý druh potravín, ale aj pre doplnky, ktoré sú súčasťou potravín vyrobených priemyselnými prostriedkami.

Tieto prídavné látky sú rôzne príchute, konzervačné látky, farbivá, látky zlepšujúce chuť, všetky sú označené písmenom E a individuálnym digitálnym kódom.

Zistilo sa, že vývoj alergií je najčastejšie podporovaný:

  • Konzervačné látky. Ide o dusitany označené kódom E 249-252; Kyselina benzoová - E210-219; siričitanov - E 220-227.
  • Farbivá. S (žltooranžový) - E 110; azorubín-E 122; tartrazín-E 102; červený košín - E 124; erytrozín-E 127; amarant - E 123; Mobilný diamant (BN) - E 151.
  • Glutamát - látky zvyšujúce chuť - V 550-553.
  • Antioxidanty. Butylhydroxytoluén-E 321; butyl-hydroanizol-E 321.

Produkty s nálezom takýchto prísad na potravinové alergie musia byť nutne vylúčené z ich stravy.

Druhy stravy pre alergie u detí

Správne zorganizovať doručenie dieťaťa rodičom, ktorý dokáže alergik pomôcť.

Pri rôznych typoch alergií:

Základná (hypoalergénna) strava.

Spočíva v odmietnutí všetkých výrobkov s vysokým výskytom alergénov v nich.

Táto strava je predpísaná pre exacerbáciu ochorenia (asi týždeň), v tejto dobe v strave môže vstupovať len výrobky s najnižším stupňom alergénnosti.

Jedlo sa začne postupne rozširovať zavedením jedál s priemerným stupňom výskytu alergénov v nich.

Takáto strava zabezpečuje špeciálne tepelné ošetrenie jedál.

Povolené produkty sú varené, varené v dvojitom kotle, pečené, dusené. Pri varení používajte najmenšie množstvo oleja a vyčistite korenie.

Vždy sa odporúča pripraviť čerstvé jedlá a na tento účel je potrebné používať iba čerstvé a prírodné produkty.

Úplne odstránené sýtené nápoje, šťavy, je potrebné zabezpečiť, aby deti nevyskytovali žuvačku, nekonzumovali lupínky, štiepky, rôzne sladké tyčinky.

Dostatočná by mala byť pitného režimu, môžete piť čistú vodu, vývar boky, nesladený zelený alebo čierny čaj.

Takéto jedlo umožňuje identifikovať typ potravinového alergénu. V prvom rade výrobky úplne vylučujú všetky produkty, ktoré vo väčšine prípadov vyvolávajú špecifickú reakciu organizmu, to znamená citrusov, kravského mlieka, vajec, čokolády, medu.

Hypoalergénne potraviny držanie najmenej dva týždne, počas tejto doby sa alergén sama a jej produkty rozkladu tela idú.

Potom začnú zavádzať nové produkty do stravy dieťaťa, pričom sledujú reakciu organizmu.

Preto je možné pre dieťa presne vytvoriť alergénny produkt a úplne ho vylúčiť z potravy.

Tento typ výživy je vhodný pre tie prípady, keď potravinová alergia na určitý typ potravy u dieťaťa prejavuje menšiu symptomatológiu, to znamená, že na tele je vyrážka, minimálne respiračné poruchy.

Alergénny produkt s takýmito prejavmi ochorenia sa môže konzumovať v malých množstvách raz za tri až päť dní.

To znamená, že dieťa nemusí úplne obmedziť používanie jedla pre neho.

Samozrejme, že dieťaťu je možné alergén, je potrebné sledovať jeho stav.

Diéta ošetrujúcej matky s alergiou u dieťaťa - približné menu

Materské mlieko je ideálne jedlo pre dieťa prvých mesiacov života. A vývoj potravinových alergií v omrviniach pred zavedením doplnkových potravín je spôsobený práve tým, čo používa matka.

Väčšina očakávaných matiek dokonale pochopí, že v prvých mesiacoch po pôrode sa bude musieť urobiť jedlo, berúc do úvahy absenciu negatívneho vplyvu na novorodenca.

V prípade, že dieťa potravinové alergie, ako sú ekzémy, zažívacie poruchy ženám ich silách, aby vylúčiť:

  • Exotické ovocie, všetky citrusové plody.
  • Cukor a rafinované sladkosti.
  • Čerstvý muffin.
  • Jahody, jahody.
  • Kakao, čokoláda, káva.
  • Vajíčka.
  • Kravské mlieko.

Znížte potrebu použitia:

  • Jablká, červené ríbezle, exotická zelenina.
  • Mliečne výrobky.
  • Morské ryby. Riečne ryby môžu byť v malom množstve.
  • Morské plody.
  • Miska na mäso.
  • Čierny a ochutený čaj.

Takéto obmedzenia v potravinách by sa mali dodržiavať, kým príznaky alergie dieťaťa úplne nezmiznú.

Zvyčajne sa po vylúčení alergénu z menu matky zvyčajne normalizuje pohoda dieťaťa v priebehu dvoch až troch dní.

Nové potraviny, ktoré by mala matka zaviesť do svojej stravy postupne.

Približná ponuka ošetrovateľky v prípade alergie u dieťaťa.

  • Na raňajky môžete mať misku pohánkovej kaše, varené kusy nízkotučného teľacieho mäsa, chleba. Z nápojov môžete mať zelený čaj s malým medom.
  • Pre druhú raňajku matka môže jesť šálku čerstvého tvarohu, striedajúc sa so sušeným ovocím, aby jedol banán. Môžete piť toto jedlo s vývarom psíkov.
  • Na obed sa odporúča jesť zeleninovú polievku, dusené kuracie mäso, zelené jablko, kompotu bez cukru.
  • Na občerstvenie si môžete dovoliť varené vajce, šalát z varenej repy, hrušku.
  • Na večeru, v pare ryby, cestoviny, posypané hrstkou syra. Môžete piť večeru s fermentovaným hamburgerom.
  • Pred spaním si môže mama piť kefír so sušením.
  • Na raňajky - šálka ryžovej kaše, sušenie, zelený čaj, banán.
  • Pri druhej raňajkách môžete jesť kus vareného kurča, piť kefír.
  • Na obed - polievka s rezancami, šťouchané zemiaky s vareným kotlety, vývar boky.
  • Pre stredné ranné občerstvenie šálka želé, sušienky.
  • Na večeru - zeleninový guláš s chudým hovädzím mäsom, mrkvový šalát, kompót.
  • Predtým, než sa posuniete do postele, pohárik prírodného jogurtu, sušienky.

Takéto menu dokonale doplňuje celú zásobu mikroživín potrebných na napájanie mamy v tele a pozitívne ovplyvňuje činnosť tráviaceho systému.

Vzorová ponuka na diéty pre alergie u dieťaťa

U detí sa alergia vyvíja nielen na jedlo, ale aj na peľ rastlín počas kvitnutia, domáceho prachu, bielkoviny sliny zvierat.

Najlepšie zistiť typ alergénu vykonaním špeciálnych kožných testov v lekárskej inštitúcii.

Po identifikovaní typu alergie by dieťa malo dostať nielen lekársku starostlivosť, je potrebné, aby urobil odporúčania pre výživu.

Hypoalergénna strava s rôznymi druhmi alergií znižuje vysokú aktivitu imunitného systému a vedie to k rýchlemu poklesu hlavných príznakov ochorenia.

Rodičia detí tiež potrebujú vedieť, že existuje takzvaná krížová alergia.

Jeho podstatou je, že ak dieťa má reakciu na konkrétny typ alergénu, je možné, že príznaky ochorenia sa objavia a potravinové produkty podobné v štruktúre bielkovín.

  • Ak sú identifikované alergie na peľ stromov, môžu sa vyskytnúť aj alergie na orechy, čerešne, jablká, broskyne, nektárinky, mrkvu, zeler, petržlen, zemiaky, kivi.
  • Pri alergiách na peľ obilných plodín sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku neznášanlivosti na výrobky z múky, kvasu, krupice, zmrzliny, klobásy, sherbetu, šťuvy a kukurice.
  • Pri alergii na burinu môže byť neznášanlivosť na melóny, slnečnicu a olej z nej, melón, baklažán, šalát, citrus, horčica, med, repa.

Keď alergie z výživy detí v prvých dňoch exacerbácie úplne vylúčia potraviny s vysokým stupňom alergénnosti.

Vzorová ponuka pre deti s rôznymi druhmi alergií.

  • Na raňajky - šálka nízkotučného tvarohu, kastról z krupice, vývar z dogrose.
  • Na večeru polievku na nízkotučnom mäsovom vývaru, zemiakový klobás, banán, želé.
  • Na občerstvenie - sušienky, zelený čaj.
  • Na večeru - cestoviny s maslom, repy šalátom, kefír.
  • Na raňajky - pohánková kaša, hruška, čaj so sušením.
  • Na večeru - varené zemiaky, plátok chudého hovädzieho mäsa, čerstvá kapusta s maslom, kompót.
  • Na občerstvenie - pohár prírodného jogurtu, sušienky.
  • Na večeru - dušené cukety, palacinky, čaj.

Diéta pre potravinové alergie u dieťaťa - približné menu

Potravinové alergie u dieťaťa sa môžu vyvinúť v každom veku, ale najčastejšie toto ochorenie postihuje malé deti.

Je to spôsobené nedostatočným fungovaním tráviaceho systému a nedokonalosťou imunitného systému u detí prvých rokov života.

V tejto súvislosti je potrebné postupne zavádzať nové potraviny do stravy detí.

Najčastejšie sa alergia u malých detí vyvíja na:

  • COWBOY MLIEKO. Alergia na tento produkt vzniká z veľkého počtu proteínových komplexov, ktoré spôsobujú špecifickú reakciu organizmu. A reakcia neznášanlivosti sa môže vyvinúť nielen na celý výrobok, ale aj na detskú výživu, varenú na báze mlieka.
  • Proteín vajec. Lure začína žĺtok, proteín sa zavádza postupne, bližšie k roku a nevyhnutne v malom množstve.
  • Pre ryby. Častejšie sa prejavuje reakcia neznášanlivosti na morské druhy rýb a pravdepodobnosť neznášanlivosti morských živočíchov je tiež vysoká.
  • Citrusové plody. Akékoľvek exotické ovocie môže v tele vyvolať produkciu protilátok.
  • Chocolate.
  • NUTS. Napríklad alergia na arašidy.
  • MED. Riziko alergie na med sa zvyšuje, ak tento výrobok nie je vysokej kvality.

V zásade sa alergia dieťaťa môže vyvinúť do akéhokoľvek nového produktu. Preto by mali rodičia vždy pochopiť, že pri prvom použití neznámeho jedla by malo byť dieťa obmedzené na dve až tri lyžice.

Pri výskyte potravinových alergií u detí je potrebné dodržiavať hypoalergénnu diétu, čo umožní rýchlejšiu obnovu všetkých systémov a zabráni ďalšiemu zhoršeniu symptómov ochorenia.

Vzorová ponuka pre dieťa s alergiami.

  • Na raňajky môže byť dieťaťu ponúknutá kaša z proso, pri absencii alergie na mlieko, ktorú možno s týmto výrobkom konzumovať alebo pridaním masla. Po obilnín môžete piť šálku zeleného čaju s sušienkami alebo sušením.
  • Na obed, hrachová polievka, cestoviny, kompót bez cukru, banán urobí.
  • Na občerstvenie môžete dieťaťu ponúknuť prírodné jogurty a nesladené sušienky.
  • Na večeru - kus vareného hovädzieho mäsa alebo kotlety, štiepané zemiaky, čaj.
  • Na raňajky pohánkovej kaše, šálka nízkotučného tvarohu, vývar z divokej ruže.
  • Na obed - zeleninová polievka, varená ryža s morčacím kolom, hruška.
  • Na poludňajšie občerstvenie - palacinky s jablkami, zeleným čajom.
  • Na večeru - mrkvová kastról, sushi, kompót.

Dieťa musí byť presvedčené, že pre svoje zdravie bude potrebné úplne opustiť sódu, rôzne rýchle občerstvenie, sladké dezerty.

Postupne môže strava obsahovať nové jedlá, ale je najlepšie, ak sú pripravené z prírodných produktov.

Zhrnutie

Správna výživa s rôznymi typmi alergií môže rýchlo znížiť zaťaženie hlavných orgánov a to povedie k zníženiu všetkých symptómov.

Počas stravovania sa odporúča udržiavať denník s potravinami, v ktorom sa do nej vkladajú všetky jedlé výrobky, pomôže to zistiť, aké sú príznaky intolerancie.

Ak odmietate chutné jedlá, mali by ste vždy mať na pamäti, že môžete túto chorobu prekonať len obmedzením na niečo. Ak sa tak nestane, prejavy ochorenia sa len zhoršia.

Diéta pre alergie u detí rôzneho veku: všeobecné princípy, menu

V literatúre sa čoraz častejšie vyskytujú správy, že prísna strava pre alergie môže byť nielen užitočná, ale aj škodlivá. Ako si vybrať správnu výživu pre alergické dieťa? Ak chcete pochopiť, ako vytvoriť hypoalergénnu stravu pre deti s rôznymi alergickými ochoreniami, tento článok vám pomôže.

Alergia je ochorenie, ktoré sa vyvíja v dôsledku nedostatočnej reakcie tela na príjem cudzorodých proteínov. Túto látku preniknite rôznymi spôsobmi:

  • aerogénne a potom sa vyvinie pollinóza;
  • kontakt, ktorý vedie k rozvoju kontaktnej dermatitídy;
  • parenterálne, čo spôsobuje alergiu alebo alergiu na hmyzu;
  • a samozrejme aj jedlo.

Pri potravinových alergiách s cieľom vylúčiť kontakt tela s alergénnym proteínom je potrebné vylúčiť z potravy produkty, ktoré obsahujú tento proteín.

Eliminačná strava

Je to veľmi špecifické. Z spotrebovaných výrobkov je potrebné odstrániť konkrétne, špecifické, iba tie, ktoré sú precitlivené. Použite špecifické diéty, ak nie je možné vykonať presnú diagnózu alebo v najskorších štádiách (vrátane vlastnej diagnostiky).

Nešpecifická strava

Druhou možnosťou je základná strava, ktorá nie je špecifická. Je potrebné, aby sa vypustili všetky "nebezpečné" z hľadiska alergických produktov z potravy, znížilo sa celkové nutričné ​​zaťaženie tela.

Naliečenie hypoalergénnej stravy je preto nasledovné:

  1. diagnostické vyhľadávanie triggerového alergénu;
  2. Vylúčenie kontaktu s alergénom spúšťačom;
  3. zníženie celkového alergénneho zaťaženia tela;
  4. doplnenie vylúčených živín a mikroelementov na úkor iných produktov.

Posledná položka je kľúčová, pretože je potrebná prísna hypoalergénna diéta pre deti a je dôležitá len pri ťažkej exacerbácii pred vymenovaním terapie. Počas zvyšku času je dôležité nielen vylúčiť alergén z potravy (s potravinovou alergiou), ale vytvoriť plne vyváženú stravu s touto výnimkou.

Všeobecné princípy tvorby diéty pre alergie u dieťaťa

Pri tvorbe stravy je veľmi dôležité brať do úvahy charakteristiky tela dieťaťa.

Takže treba pamätať na to, že deti potrebujú bielkovinu a vlákninu v oveľa väčšej miere ako dospelí. Je to spôsobené mimoriadne vysokou aktivitou dieťaťa (najmä vo veku 3-7 rokov) as potrebou "dokončenia" všetkých systémov a orgánov. Stalo sa tak, že živočíšne bielkoviny najčastejšie vyvolávajú nedostatočnú imunitnú odpoveď.

Druhým bodom je vysoká prevalencia alergie na proteín kravského mlieka. Okrem toho sú isté rozdiely v "detskej" potravinovej alergii z "dospelých":

  • u väčšiny detí je imunitná odpoveď kombinovaná s neimunitnou (realizuje sa takzvaná pseudoalergia);
  • najčastejšie sa vyskytuje polyallergénna senzibilizácia;
  • Čím staršie je dieťa, tým vyššia je pravdepodobnosť vzniku krížovej alergie.

Posledný bod súvisí predovšetkým s rozšírením dávky dieťaťa.

Vzhľadom na všetky uvedené vlastnosti je možné vymedziť základné princípy tvorby akejkoľvek hypoalergénnej stravy - špecifickej i nešpecifickej:

  • diéta je potrebná pre akékoľvek alergické ochorenie, či už ide o precitlivenosť na potravu, pollinózu alebo kontaktnú dermatitídu;
  • s potravinovými alergiami, je potrebné presne určiť spúšťací alergén;
  • je potrebné čo najviac vylúčiť živočíšne bielkoviny a nahradiť ich rastlinnými proteínmi;
  • používanie fermentovaných mliečnych výrobkov je prípustné;
  • nevyhnutne vylúčenie výrobkov - gistamínoleberátory;
  • je dôležité vylúčiť nielen kauzálne alergény, ale aj krížové stimuly (obzvlášť dôležité v prípade polinózy);
  • Je potrebná prísna kontrola užitočnosti a vyváženosti stravy.

Potraviny pre alergické deti by mali byť pečené, dusené alebo varené.

Povinné pravidlá

Ďalším bodom, na ktorý sa treba zamerať, sú pravidlá, ktoré treba dodržiavať, ak je potrebná hypoalergénna strava:

  1. Pracujte v tandeme s alergikom. Nemôžete nezávisle vylúčiť potraviny z potravy alebo ich vstúpiť, najmä v prípadoch ťažkej alergie;
  2. Prísne dodržiavanie. Nemôžete "ísť asi" na alergénovom výrobku žobráka. Je dôležité mať na pamäti, že pri skutočnej alergii stačí len malá časť na vytvorenie ťažkej alergickej reakcie;
  3. Včasná úprava. Existuje možnosť samo-hojenia niektorých druhov alergií s vekom, ako aj vzhľad nových;
  4. Hypoalergénny spôsob života. Mala by byť v spojení s diétou - pravidelné mokré čistenie, neprítomnosť plesne v dome, prach, ak je to možné - domáce zvieratá, použitie filtrov na vzduch.

Kroky na vstup do stravy pre alergiu u dieťaťa

Podľa klinických odporúčaní sa podáva hypoalergická strava v troch etapách:

  1. Detekcia spúšťacieho faktora, výber diéty. Prebiehajú provokatívne testy, skarifikačné testy, empirická diéta. Trvanie tohto štádia je vyššie, tým viac alergénov sú priame dráždivé;
  2. Podporná liečba. Najdlhšia fáza diétnej terapie (trvanie sa pohybuje od 3-5 mesiacov do niekoľkých rokov.) V tejto fáze sú vylúčené všetky potraviny, ktoré sú alergické na ľudí;
  3. Rozšírenie stravy. Kritériom prechodu je kompletná klinická a laboratórna remisia. V tejto fáze, pretože minimálna dávka spočiatku podávaná minimálne alergénnych potravín potom cez alergény, a v prípade úspešnej podaní, pokusy zaviesť stále silnejší alergény.

Nešpecifická strava

Nešpecifická diéta znamená vylúčenie všetkých vysoko alergénnych produktov. Je menovaná na prvej návšteve alergistu so sťažnosťami na prítomnosť reakcií z precitlivenosti.

Vylučujúce diéty sa používajú čo najviac "širokého spektra". Podľa I.V. Borisova, profesor sibírskych pobočiek Ruskej akadémie lekárskych vied, všetky výrobky sú rozdelené do troch typov podľa stupňa ich alergénnej aktivity. Priraďte produkty:

Vysoká aktivita:

  • kuracie vajcia;
  • mlieko;
  • rybie výrobky;
  • kuracie mäso;
  • paradajky;
  • citrusové plody;
  • banány;
  • pekárenské kvasnice;
  • čokoládové výrobky, kakaové bôby;
  • všetky druhy orechov;
  • melón;
  • zeler;
  • akékoľvek korenie.

Priemerná aktivita:

  • hovädzie mäso;
  • Bravčové mäso;
  • mäso z koní;
  • morčacie;
  • pšenica;
  • výrobky z raže;
  • ryže;
  • jačmeň;
  • ovsené vločky;
  • mrkva;
  • uhorky;
  • repa;
  • sójové bôby;
  • hrach;
  • fazuľa;
  • marhule;
  • jablká;
  • hrozno;
  • kiwi ovocie;
  • ananás;
  • maliny;

Slabá aktivita:

  • jahňacie mäso;
  • králičie mäso;
  • pohánka;
  • cukety;
  • kapusta;
  • kvaka;
  • tekvica;
  • slivky;
  • hruška;
  • melón;
  • šalát;
  • čučoriedky;
  • brusnice;
  • brusnice.

Únia detských pediatrov Ruska ponúka podobnú schému distribúcie potravín podľa ich alergénnosti:

Tabuľka: Diéta pre alergie u dieťaťa z Únie pediatrov v Rusku (časť 1) Tabuľka: Diéta na alergie u dieťaťa z Únie pediatrov v Rusku (časť 2)

Doktor E.O. Komárovský názov šiestich najviac alergénnych produktov:

Hypoalergénna Ado diéta pre deti

AD Ado, Sovietsky patofyziológie, imunológie a alergie, študuje mechanizmy vyvolať alergické reakcie, ale zistil, že existujú produkty, ktoré sú takmer obligátne (povinne) alergény, ale tam sú tí, ktorí z hľadiska alergie sú relatívne bezpečné.

Výživa pre alergické deti podľa Ada, založená v roku 1987, je založená na tom: vylúčenie "agresívneho" jedla a jeho výmena šetrnejšia.

Výhody tejto stravy:

  • konkrétny zoznam výrobkov, ktoré nie je možné spotrebovať, a nie dlhú definíciu "nebezpečných potravín";
  • Vylúčenie všetkých alergénov naraz, ktoré zabezpečuje rýchlu elimináciu klinických príznakov alergií;
  • schopnosť zaviesť povinné alergény do stravy a zistiť, ktoré stimuly sa reakcia vyvíja.

Avšak táto technika má svoje nevýhody:

  • extrémna nespecificita;
  • nedostatok zamerania na jednotlivé charakteristiky každého dieťaťa.

Čo môžete robiť s touto hypoalergénnou výživou pre vaše dieťa a čo - nemôžete

Podľa spoločnosti Ado môžete použiť nasledujúce produkty:

  • varené hovädzie mäso;
  • polievky z obilnín alebo zeleniny;
  • "Kyslé mlieko" (tvarohová zmes, kyslé mlieko, kefír);
  • smotana, olivový olej, slnečnicový olej;
  • pohánka, Herkules, ryža;
  • chudobný chlieb (biely);
  • uhorky (iba čerstvé);
  • petržlen, kôpor;
  • pečené jablká;
  • cukor;
  • čaj;
  • jablkový kompot.

Je potrebné odstrániť z diéty bez zlyhania:

  • akýkoľvek citrus;
  • akékoľvek orechy;
  • ryby a morské plody;
  • celý vták (vrátane moriek);
  • čokoláda a kakao;
  • káva;
  • údené produkty;
  • koreniny;
  • paradajky;
  • baklažán;
  • huby;
  • kuracie a prepelice;
  • mlieko;
  • jahody, jahody;
  • ananás;
  • pečenie (najmä čerstvé);
  • med;
  • alkohol (relevantný pre starších dospievajúcich).

Menu hypoalergénna diéta pre deti po dobu 7 dní (podľa Ado)

Tak, diétne menu pre deti na týždeň môže vyzerať takto:

Alergia u dojčiat: strava pre mamičku

Ďalších 11 článkov na tému: Poradenstvo pre ošetrovateľku

Alergia u dojčiat: strava pre mamičku

Ak dôjde k potravinovej alergii u dieťaťa, ktoré prirodzene dojčí, matka by nikdy nemala upustiť od dojčenia.
Naopak, vzhľadom na jedinečné vlastnosti materského mlieka, laktácia sa má udržiavať čo najdlhšie.

V tejto situácii má matka počas celého obdobia dojčenia nasledovať hypoalergénnu výživu.

V každom jednotlivom prípade sú miery obmedzení a súbor výrobkov individuálne. Závisí to od toho, ako ťažká je alergia u dieťaťa a či je sama matka alergická.

Hypoalergénna strava Je založený na vylúčenie kŕmenie moc matiek vysokoallergennyh výrobkov (kravské mlieko, orechy, Seafoods, čokolády) produktov, ktoré obsahujú veľké množstvo extraktov a purínových báz (cibuľa, cesnak, reďkev, reďkovky, mäsa, rýb, hubové a kurací vývar, pikantné korenie ), rovnako ako tie výrobky, ktoré boli preukázané alergické na dieťa alebo matku. Okrem toho sa odporúča, aby obmedzenie spotreby obilnín, cestoviny, biely chlieb a cukru približne o štvrtinu (25%) a soli - tretina (30%) z obvyklej normy.

Nemôžete:

• vysokoallergennye výrobky - ryby, vajcia, plody mora (raky, kraby, krevety, krabie tyčinky, desiatu konzervy), vajcia, huby, orechy, med, čokoláda, káva, kakao;
• plnotučné mlieko, smotana, kyslé mliečne výrobky s arómami a ovocnými výplňami, glazované tvarohové výrobky;
• tropické ovocie, jahody, maliny

Je potrebné obmedziť:

• plnotučné mlieko (len v kaši), kyslá smotana v pokrme;
• marhule, broskyne, melón, čerešňa, čerešňa, ryža, slivka;
• chlieb, pečivo a cestoviny z múky najvyššej triedy, krupice
• cukrovinky, sladkosti
• cukor - do 40 g
• soľ

V tejto diéte dojčiace matky by mali obsahovať potrebné množstvo živočíšnych bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálnych látok, ktorý je nevyhnutný pre udržanie laktácie. Obohatiť napájanie matka môžete využiť vitamíny a minerály, rovnako ako výrobky s probiotickými vlastnosťami (napríklad "BioBalance s LGG», Rusko).

Môžete:

• fermentované mliečne výrobky (Biobalance, kefír, bifid, acidophilus, jogurty bez ovocných prísad atď.);
• obilniny (pohánka, kukurica, ryža, ovos, atď.);
• Zelenina a ovocie (jablká, hrušky, cuketa, squash, farba, Brusel, kapusta, brokolica, zemiaky atď.);
• Polievky - vegetariánske;
• mäso - nízkotučné odrody hovädzieho, bravčového mäsa; morčacie filé, varené, dusené kuracie mäso, ako aj vo forme parmice;
• chlieb - pšenica druhej triedy, raž, pšenica - raž;
• nápoje - čaj, kompóty, ovocné nápoje bez cukru.

Na základe materiálov Národného optimalizačného programu
kŕmenie detí prvého roka života v Ruskej federácii, Moskva, 2010

Populárno O Alergiách